Coffret Connemara Peated Distiller Edition + 2 verres

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55,20 €

TTC

Déguster ce fameux Whisky tourbé irlandais dans son verre sérigraphié avec ce beau coffret !!
Whisky irlandais au malt simple et tourbé du Connemara équilibré avec des arômes doux et sucrés de fumée, de cuir et de tourbe. La bouche douce et corsée déploie des arômes de malt, de fruits et de miel, d'amande et de vanille. La finale est agréable, longue et épicée.

Pays d'origine : Irlande
Degré d'alcool : 43°
Marque : Cooley

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Cooley

Cooley est une distillerie irlandaise. Elle a été recréée en 1987 par un Irlandais John Teeling (en). La distillerie est localisée sur la péninsule de Cooley, dans le Comté de Louth sur la côte orientale de l'Irlande.
Cooley se distingue des deux autres distilleries irlandaises en pratiquant une double distillation alors que la triple distillation est la marque de fabrique des whiskys irlandais de Bushmills et Midleton.
La distillation a lieu à Cooley mais les chais de maturation se trouvent dans l'ancienne distillerie de Lockes à Kilbeggan comté de Westmeath au sud de Mullingar et à 11 km de Tullamore comté Offaly.
Fin décembre 2011, la distillerie est rachetée par le groupe américain Beam Suntory qui possède déjà de nombreuses marques de whiskys américains et la distillerie de Laphroaig.

Productions

Comme Midleton, la distillerie produit de nombreuses marques :

Single malt :
Connemara (Connemara est le seul Single Malt tourbé élaboré en Irlande.)
Locke's (Lockes Single Malt contient une petite proportion de malt tourbé et est fabriqué à partir de whiskys de 8 à 10 ans d’âge minimum.)
Tyrconnel (Tyrconnell est une marque historique de whisky créée par la distillerie Andrew Watt fondée en 1762.)

Single grain :
Greenore (C'est un whisky très original réalisé uniquement à partir de maïs.)

Blended :
Inishowen (Un whisky simple mais bien fait. Peut-être une introduction aux whiskys tourbés, tout en douceur !)
Kilbeggan (Issu d’une double distillation, son goût est légèrement sucré en bouche, avec des notes affirmées de malt caramélisé et de chêne.)
Locke's
Millars

Cet étui contient :

- 1 Connemara Peated 70cl
- 1 verre Connemara

Si vous pensez que la tourbe ne se trouve que dans les whiskies écossais d'Islay, vous allez être surpris.

C'est un style de whiskey qui s'est éteint en Ireland au cours du 19ème siècle lorsque les petites distilleries ont commencé a utliser les combustilbes à portée de main. Il se raconte que lorsque la Distillerie Cooley a commencé à produire ses whiskeys à la fin des années 80, ils ne pensaient pas faire des whiskey tourbés mais à un moment, ils se sont trouvés à utiliser du malt tourbé avec un résultat fantastique. Depuis, ils ont continué.

Depuis son introduction sur le marché à la fin des années 90, le Connemara Peated a gagné de nombreux fans qui étaient plus familiers avec les whiskies tourbés écossais comme Laphroaig ou Ardbeg, tout en gardant sa touche irlandaise inimitable.

Lancé en 1995 par la distillerie Cooley, ce single malt fut le premier Irish tourbé. 75% de l'orge maltée employée est tourbée. De couleur or, le Connemara se révèle étonnant. A l'aveugle, il n'évoque en rien le style irlandais et se montre beaucoup plus proche d'un single malt écossais de part sa corpulence et sa typicité aromatique. Le nez élégant et parfumé évoque le malt et la réglisse avec un léger fumé de tourbe. La bouche onctueuse et équilibrée confirme les arômes du nez. La finale est assez longue.

Le whisky est toujours distillé deux fois selon l'ancienne tradition. Après le maltage, il est séché sur feu de tourbe pour donner un whisky équilibré et légèrement sucré.

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur : jaune doré, brillante

Nez : tourbe fumée qui se manifeste sans précipitation, accompagnée defines notes fruitées.

Bouche : l'attaque moelleuse prend vite de la puissance, puis la tourbe tapisse tout le palais, bien accompagnée de notes de fruits jaunes pêche et abricot, mais aussi d'épices, tels que poivre noir et gingembre, qui la relèvent davantage encore. Très harmonieux et bien équilibré.

Finale : d'une grande longueur, qui revient sur le caractère fumé d'une belle persistance.

Référence 1359

En stock 2 Produits

Fiche technique