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Ichiro's Malt & Grain

90,00 €
TTC

Un assemblage de whiskies de malt et de grain (d'où son nom), ce blend est le fruit du travail d'Ichiro Akuto, distillateur et propriétaire à Chichibu et embouteilleur indépendant de quelques uns des plus rares whiskies japonais (Hanyu, Kawasaki etc.). Connu depuis quelque temps déjà pour ses assemblages de malts (Mizunara Wood Reserve, Ginkgo, Double Distilleries), c'est la première fois qu'Ichiro vend ses blends en dehors du Japon. Mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid, c'est un whisky jeune et suave mais aussi riche et plein de caractère, qui démontre bien les talents de son créateur.

  • Pays d'origine : Japon
  • Degré d'alcool : 46,5°
  • Marque : Chichibu
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Chichibu

La distillerie Chichibu (japonais : 秩父蒸溜所, Hepburn : Chichibu jōryūsho) est une distillerie de whisky japonaise. Fondée en 2004 par Ichiro Akuto, et opérationnelle à partir de 2008, c'était la première nouvelle distillerie japonaise depuis 1973. Il est situé à Chichibu (秩父市, Chichibu-shi), une ville de la préfecture de Saitama, au Japon.

En savoir plus

Fondateur de la distillerie Chichibu, Ichiro Akuto présente tout son savoir-faire en assemblage à travers cet assemblage. Très bien équilibré et composé de jeunes whiskies du Japon mais aussi d'Ecosse, du Canada et des Etats-Unis, Ichiro's Malt and Grain n'en séduit pas moins par la finesse de ses arômes boisés et épicés. Issu de fûts soigneusement sélectionnés de 9 distilleries de malt différentes (dont Chichibu) et de 2 distilleries de grains, Ichiro's Malt and Grain exprime à travers son profil aromatique riche et complexe un caractère typiquement japonais qui séduira aussi bien les amateurs que les novices par sa force.

Note de dégustation

Couleur : Jaune doré.

Nez : Fruité avec des notes de pêche, d'abricot, de zeste d'agrumes et de bananes. Une belle douceur se distingue sur les notes de malt, de caramel et de crème brulée à la vanille.

Bouche : Délicatement céréalière avec des notes de malt d'orge enrobées de toffee et de miel. Epicée et fraiche avec du pain d'épices, du poivre noir, de la muscade, su safran, du tabac à pipe et du foin fraichement coupé. Gourmande sur les fruits tropicaux.

Finale : Equilibrée et fine avec de la vanille et des fruits tropicaux.
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1 Article
Fiche technique
Pays d'origine
Japon
Contenance
70cl
Degré d'alcool
46,5°
Type de Whisky
Blend
Age
Pas d'Age
Tourbé
Non Tourbé
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