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Voici le summum du Whisky écossais, élaborée à partir d'une sélection de whiskies rares âgés de 38 ans ou plus, Chivas Royal Salute 38 ans est une édition très limitée, extrêmement rare à la vente. La bouteille est faite à la main et ressemble à de la pierre de granit. Le blason, en or 24 carats, s’inspire des poignées des anciennes épées, qui évoquent la bravoure des guerriers écossais.
Chivas Regal est une marque de Scotch whisky produit par l’entreprise Chivas Brothers, filiale du groupe Pernod Ricard. Elle a été fondée en 1801 à Aberdeen en Écosse et est basée à la distillerie Strathisla près de Keith dans le Speyside.
Chivas Regal est le whisky de plus 12 ans d'âge le plus vendu en Europe et sur la zone Asie-Pacifique1.
Le Chivas Regal est un des plus vieux branduits (un produit-marque) (1908) qui existe.
La distillerie Strathisla, siège de Chivas Regal.
En 1801, deux frères, James et John Chivas, ouvrent une épicerie fine au 13 King Street, à Aberdeen. Ils y vendent essentiellement des produits de luxe — café, épices exotiques, Brandies français ou encore rhum Caraïbe — à une clientèle fortunée. En 1842, Chivas Brothers est choisi comme fournisseur de la famille royale lors du premier séjour de la reine Victoria au château de Balmoral. L'année suivante, il reçoit par mandat le titre officiel de « fournisseur royal ».
Au cours des années 1850, confronté à une importante demande de ses clients pour un whisky plus moelleux, James Chivas décide de créer sa marque de whisky et commence donc à réaliser ses propres mélanges. Le premier blend nommé Royal Glen Dee est lancé, suivi d'un second dans les années 1860 Royal Strathythan
En 1909, Chivas Brothers se lance sur le marché américain, alors fortement demandeur de produits de luxe, avec un blend plus âgé (25 ans d'âge) qu'ils nomment Chivas Regal. Celui-ci rencontre un succès important mais est interdit dans les années 1920 avec la mise en place de la Prohibition. Après la seconde guerre mondiale, la prohibition ayant été abrogée, Chivas Regal est relancé aux États-Unis dans sa version 12 ans d'âge. Il devient alors une marque à la mode associée notamment à Frank Sinatra et aux autres Rat Pack.
L'entreprise est rachetée par Seagram en 1949, et bénéficie alors d'un réseau de distribution ainsi que d'un marketing plus importants. L'année suivante, Chivas Brothers acquiert la distillerie Strathisla qui produit un single malt utilisé dans le blend Chivas Regal.
La gamme Chivas Regal est élargie en 1997 avec le lancement du Chivas Regal 18 ans, puis en 2007 avec le retour du 25 ans.
En 2000, Chivas Regal est racheté par Pernod Ricard à la suite de l'éclatement du groupe Seagram.
«Tant que l’homme apprécie les bonnes choses de la vie, nos maîtres mélangeurs maintiendront en vie l’art légendaire des frères Chivas.»
Le whisky à l'intérieur de chaque bouteille de Chivas a une histoire unique à raconter. Pour certaines bouteilles, cette histoire ne pourra plus jamais être dévoilée.
Royal Salute est une gamme inoubliable de whiskies écossais délicieusement veloutés et très ronds, d’une grande complexité et d’un style puissant et sophistiqué
Le Chivas 38 ans Royal Salute Stone of Destiny est un blend issu de whiskies exceptionnels, âgés de 38 ans au minimum. La bouteille est faite à la main et ressemble à de la pierre de granit. Le blason, en or 24 carats, s’inspire des poignées des anciennes épées, qui évoquent la bravoure des guerriers écossais.
Son nom rend hommage à la « Stone of Destiny » (« pierre du destin » en français), sorte de bloc de grès utilisé lors des couronnements des anciens rois et reines d’Ecosse. Cette pierre est déplacée vers l’Angleterre en 1296 et y restera près de 700 ans avant de revenir sur ces terres d’origine. Elle se trouve actuellement au château d’Edimbourg.
NOTES DE DEGUSTATION
Couleur : Ambre intense.
Nez : Notes de bois de cèdre, d’amandes et de xérès.
Bouche : Epicée, florale et intense en arômes riches de fruits secs
Finale : longueur exceptionnelle.