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Duvel Distilled 2020 10 ans - limited édition

62,90 €
TTC

Depuis 2006, les brasseurs de Duvel Moortgat œuvrent avec passion et savoir-faire à la création d’un produit réunissant le meilleur du monde brassicole et distillatoire belge : Duvel Distilled. Une partie du brassin de base de la célèbre bière Duvel a été bouillie, distillée et, ensuite, vieillie dix en fûts de bourbon et de sherry en chêne. Le résultat ? Un spiritueux exclusif à base de Duvel aux reflets dorés et aux arômes floraux.

  • Pays d'origine : France
  • Degré d'alcool : 40°
  • Marque : Duvel Moortgat
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Duvel Moortgat

La Brasserie Duvel est une brasserie située à Breendonk dans la commune de Puurs en Belgique. Elle produit principalement les bières Duvel, Maredsous et Vedett. Elle fait partie du groupe brassicole Duvel Moortgat.

Historique
La brasserie Moortgat fut fondée en 1871 par Jan-Leonard Moortgat. Après la Première Guerre mondiale, les Moortgat nommèrent leur bière Victory Ale (« la bière de la victoire ») pour commémorer la fin de la guerre. Mais durant les années 1920, la bière fut surnommé nen echten duvel (« un vrai diable ») et la bière fut finalement renommé « Duvel ». Elle est devenue la bière vedette de la brasserie.

Elle brasse et commercialise les bières Duvel, la pils de luxe Bel Pils (lancée en 1930), la Vedett (créée en 1945 par Albert Moortgat, le fils de Jan) et la bière d'abbaye Maredsous (depuis 1963).
Actuellement, la quatrième génération de la famille Moortgat dirige la brasserie qui a pris le nom de sa bière principale, la Duvel.
La brasserie fait partie de l'association brassicole Belgian Family Brewers.

En savoir plus

Depuis 2006, les brasseurs de Duvel Moortgat œuvrent avec passion et savoir-faire à la création d’un produit réunissant le meilleur du monde brassicole et distillatoire belge : Duvel Distilled. Une partie du brassin de base de la célèbre bière Duvel a été bouillie, distillée et, ensuite, vieillie dix en fûts de bourbon et de sherry en chêne. Le résultat ? Un spiritueux exclusif à base de Duvel aux reflets dorés et aux arômes floraux.

« Nous sommes fascinés par les différentes techniques brassicoles, mais aussi par la distillation et le vieillissement. Nous avons distillé le brassin de base de Duvel pour en faire une boisson fortement alcoolisée. Ensuite, nous avons filtré le distillat et nous l’avons fait vieillir plusieurs années en fûts de bourbon et de sherry en chêne. Cet automne, nous lançons Duvel Distilled, qui a vieilli en fûts pendant dix ans. La patience est récompensée ! », raconte notre maître-brasseur Hedwig Neven.

Duvel Distilled est une boisson transparente pure aux reflets de paille et d’or dégageant un arôme de vanille, de raisins secs et de caramel au beurre. Elle titre 40°. La fin de bouche est caractérisée par une sensation chaleureuse en bouche. Le vieillissement en fûts de bourbon et de sherry en chêne confère une note subtile de vanille à cette boisson forte.

Duvel Distilled, 10 ans, un délice associé à de la viande ou du poisson grillé, des sauces au Vin Jaune ou au Sherry, des légumes comme les artichauts et les choux de Bruxelles, des fruits comme la mangue, la pêche et la banane. Chocolat noir, crème brûlée, tarte tatin. Fromages vieux à pâte dure, comme le parmesan ou le Groendael vieux.

Duvel Distilled se sert dans un verre droit avec des glaçons ou, simplement, sec dans un petit verre tulipe.

Edition limitée: seulement 13.923 bouteilles disponibles.

NOTE DE DEGUSTATION

COULEUR :  transparente pure aux reflets de paille et d’or

NEZ arôme de vanille, de raisins secs et de caramel au beurre

BOUCHE Le vieillissement en fûts de bourbon et de sherry en chêne confère une note subtile de vanille à cette boisson forte.

FINALE sensation chaleureuse en bouche

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Fiche technique
Pays d'origine
France
Contenance
70cl
Degré d'alcool
40°
Type de Whisky
Single Malt
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