Tobermory 12 ans

Écrire une critique

75,60 €

TTC

Sorti début 2019, ce single malt de 12 ans de Tobermory a été lancé pour célébrer le retour à la vie de la distillerie après une interruption de deux ans pour travaux. Cette expression a dormi paisiblement dans des fûts de chêne américain pendant une douzaine d’années avant d’être mise en bouteille à 46,3%. Tobermory 12 ans a un caractère vibrant, fruité et épicé avec une pointe subtile et salée. Tobermory 12 ans occupe une place centrale dans la nouvelle gamme de la distillerie inspirée des couleurs de l'île de Mull.

Pays d'origine : Ecosse
Régions : Highlands
Degré d'alcool : 46,3°
Marque : Tobermory

Add to Compare

Liste de souhaits

Paiement 100% sécurisé (CB - Paypal).
10% de remise gagné à la première commande.

Tobermory

La distillerie Tobermory est située dans le village du même nom sur l'île de Mull, dans les Hébrides intérieures écossaises.

Fondée en 1798, la petite distillerie Tobermory est la seule de l'île. Elle ferme ses portes pour la première fois en 1826, et reprendra son activité par courtes périodes jusqu'au milieu du XXe siècle, handicapée par son éloignement (charbon et orge doivent être importés par bateau des Highlands ou des îles voisines). Elle rouvrira brièvement par deux fois dans les années 1970.

Elle distille à nouveau régulièrement depuis 1990, et en 1993 elle est rachetée par le groupe écossais Burn Stewart. Whiskies La distillerie a produit au cours de son histoire des whiskies sous deux étiquettes, selon une logique parfois difficile à appréhender : Tobermory et Ledaig.

Aujourd'hui, elle embouteille sous l'étiquette Tobermory un single malt vieilli au moins 10 ans, floral et épicé. Elle produit également un autre single malt sous le label Ledaig, l'ancien nom du village et que l'établissement a également porté, qui se décline en plusieurs versions selon le vieillissement (15 ou 20 ans) et le type de fûts dans lequel il a été vieilli. Celui-là est plus tourbeux car à base de malt provenant de Port Ellen sur Islay.

Après avoir interrompu la production pour réaliser des travaux de maintenance et de rénovation indispensables, la distillerie Tobermory a rouvert ses portes et remis ses alambics en marche en 2019. Pour son grand retour, elle lance un single malt de 12 ans d’âge.

Vieilli en fûts de chêne américain, il s’impose comme l’expression pure de ses origines Hébridiennes. Il faut dire que Tobermory est le seul single malt non tourbé de l’île de Mull, également apprécié pour son caractère fruité et épicé.

NOTES DE DEGUSTATION

COULEUR : Dorée.

NEZ Arômes sucrés, miel, vanille, oranges mûres et épices.

BOUCHE notes d'agrumes frais, de pomme et de fruits tropicaux, suivies d'un caramel au beurre crémeux, d'un miel floral et d'un fond subtil, salé.

FINALE Zeste d'orange, de la sciure, du caramel au beurre et des dattes

Référence 1543

En stock 3 Produits

Fiche technique