Hatozaki Blended

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43,90 €

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Le Hatozaki Blend est un mélange premium de whiskies, âgés jusqu'à 12 ans avec une teneur minimale en malt de 40%. Style léger avec une épine dorsale maltée. Délicat et facile à boire, il présente de légères notes céréalières et une douce douceur vanillée. Idéal comme highball ou sec.

Pays d'origine : Japon
Degré d'alcool : 40°
Marque : Kaikyo

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Kaikyo

La distillerie Kaikyo (du nom du pont Akashi-Kaikyo qui se trouve au pied de la distillerie) est située près d'Akashi, une ville située dans le sud de la préfecture de Hyōgo, au Japon, sur la mer intérieure de Seto à l'ouest de Kobe.

La famille Yonesawa distille depuis 1917 du saké, mais c'est un siècle plus tard que la production de whisky a commencé. Hatozaki, le whisky produit par la distillerie tire son nom d'un phare voisin (le plus ancien phare en pierre du Japon). À l’approche de la célébration des 100 ans de production de spiritueux, la Maison a installé deux nouveaux alambics Forsyth’s.

Produisant un whisky mélangé et un whisky pur malt, ils sont un mélange de whisky distillé japonais et de malt et de céréales importés.

Mossburn Distillers & Blenders, un embouteilleur indépendant écossais, basé à Camptown, a acquis la distillerie Japonaise en 2016.

Un whisky mélangé de la distillerie Kaikyo, le mélange Hatozaki voit le mariage des whiskies de malt et de grain, y compris le whisky distillé au Japon et les stocks importés. Le whisky tire son nom du phare de Hatozaki, le plus ancien phare du Japon. Le liquide est vieilli dans de nombreux types de fûts différents, y compris le xérès, le bourbon et le chêne Mizunara, conférant un profil aromatique complexe.

Notes de dégustation

Couleur : dorée.

Nez : Profil riche de malt et de fruits séchés.

Bouche : Légère touche de fumée et de miel en finale.

Finale : explosive

Référence 1336

Fiche technique