Lambay Small Batch

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45,60 €

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Sur une petite île à moins de cinq kilomètres de la côte de Dublin en Irlande, se trouve le terrain de jeu pour les macareux, les oiseaux de mer et une troupe de wallabies. Ce Blend irlandais produit en petites séries est distillé trois fois et fabriqué avec l’eau du Trinity Well de l’île de Lambay. Le whiskey est ensuite fini en fûts de Cognac provenant de la maison Camus, qui lui procurent des notes fleuries et poivrées uniques.

Pays d'origine : Irlande
Degré d'alcool : 40°
Marque : Lambay

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Lambay

deux familles distinguées et un nouveau whisky irlandais

Une fois sur une île des plus insolites, deux esprits entrepreneuriaux de deux très vieilles familles ont décidé de former un partenariat unique. Ensemble, ils feraient un whisky. Mais pas n'importe quel whisky - leur whisky serait celui de la dynastie et du diable, de la rareté et du raffinement, de la dégustation unique et magistralement conçu.

Leur idée était de créer un whisky irlandais innovant inspiré de l'île de Lambay, maison ancestrale d'Alexander Baring, et terminé avec les techniques et l'expertise de la Maison Camus, maison ancestrale du Cognac Camus.

Lambay Whiskey s’établit dans la pure tradition irlandaise de la triple distillation, mais ce sont son assemblage, son élevage et l’expertise du finish de la Maison Camus qui créent son histoire. Cet assemblage de whiskeys de malt, d’orge non malté et de grain a été élaboré avec l’eau de l’Ile de Lambay, issue de la Trinity Well et a bénéficié d’un double élevage en fûts de Bourbon puis de Cognac, ce qui lui confère cette typicité unique, Parfait pour la Saint Patrick !

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : fleuri, citronné avec des notes d’épices persistantes

Bouche : des notes d’amandes, de poivre, de miel et de fleurs.

Finale : épicée, avec une pointe sucrée.

Référence 1324

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Fiche technique