Glenmorangie 18 ans

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Un long vieillissement de 15 ans en fûts de bourbon puis de 3 années supplémentaires en fûts de Sherry Oloroso font de Glenmorangie 18 ans une merveille d’arômes et de textures.

Pays d'origine : Ecosse
Régions : Highlands
Degré d'alcool : 40°
Marque : Glenmorangie

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Glenmorangie

Glenmorangie (du gaélique écossais : gleann mór innse, « vallon des grandes prairies ») est une distillerie près de Tain, dans le Ross-shire, en Écosse qui produit des whiskies écossais single malt. La distillerie est la propriété de Glenmorangie plc. La production principale est la gamme de whiskies single malt Glenmorangie, qui est également utilisée dans deux de ses autres produits, Bailie Nicol Jarvie et Highland Queen, marques de blended whisky écossais. Le single malt Glenmorangie entre également dans la composition de quelques Vatted malt indépendants. De la même manière, il est souvent mélangé avec une petite quantité de whisky de la distillerie Glen Moray, qui est également la propriété de Glenmorangie plc.

Glenmorangie est référencée comme distillerie des Highlands, et est équipée du plus grand alambic d'Écosse. Glenmorangie est commercialisé en bouteilles de 10, 15 et 18 ans, tonneau spécial, ainsi qu'en une gamme d'éditions spéciales. Les Bailie Nicol Jarvie et Highland Queen sont généralement âgés de 8 ans.

Le 18 ans d'âge est un scotch whisky single malt très réputé. Après avoir vieilli pendant quinze ans dans des fûts de chêne blanc américain, environ 30 % sont transférés dans des fûts d'Oloroso espagnol pour y vieillir pendant trois années supplémentaires. Lorsque les deux liquides ont atteint les 18 ans, nous les mélangeons à nouveau l'un à l'autre pour créer un whisky au bouquet riche et à la bouche corsée et charpentée. Pour un whisky de cet âge, Glenmorangie 18 ans a conservé, grâce à notre alcool floral délicat et nos remarquables fûts d'Oloroso, une incroyable vivacité où la douceur du sherry teintée de raisin s'adoucit grâce aux notes de noisette transmises par le chêne américain.

Notes de dégustation

Robe : blond chaud

Nez : Le premier nez de Glenmorangie 18 ans rappelle directement l’abondance de mets délicats reposant sur la table d’un dîner de vendanges. Une vanille crémeuse et douce se laisse fondre dans les arômes d’agrumes (citron, orange). Le miel, les noix et les dates complètent ces sensations automnales fleuries par un beau bouquet de jasmin, narcisses et géranium. Un ajout d’eau révèle un panier d’abricots mûrs, de dates et de noisettes.

Bouche : Un profil aromatique rond et plein : pamplemousse et orange frais laissent leur place à une charmante combinaison de miel fondant, de fleurs et de noix provenant des fûts de Sherry Oloroso dans lesquels ce malt a vieilli. Un goût riche de dates et de figues rappellent les saveurs de l’automne et sont accompagnées d’agréables notes fumées.

Finale : longue et persiste avec les fruits secs sucrés et le caractère sec mais subtil de l'Oloroso aux accents de noix.

Référence 1055

Fiche technique