Ypioca Cachaca 150

La Cachaça Ypioca est le fruit de 4 générations de distillateurs de la famille Telles depuis 1846 quand Dario Telles de Menezes devint le propriétaire de la distillerie. Ypioca est depuis le plus grand producteur de Cachaça de plantation au Brésil et est la seule distillerie qui conditionne la cachaça à 100% dans sa propre production!

La Cachaça est en réalité la version brésilienne du rhum agricole. Fruit du pur jus de canne fraîchement broyée, la Cachaça est l’ingrédient incontournable pour qui souhaiterait réaliser le cocktail national du Brésil : la Caïpirinha !

Au Brésil et à l'international, Ypioca est considérée comme l'une des meilleures Cachaça de tous les temps. Il y a une longue histoire derrière le succès d'Ypioca, qui commence en 1846. À l'époque, l'immigrant portugais Dario Telles de Menezes a distillé le premier litre d'Ypioca Cachaca et a réussi à établir l'entreprise sur le marché local. A cette époque, l'Ypioca Cachaca était principalement vendue à la barrique sur les marchés de la région, où elle était très appréciée. En 1895, Dario Telles de Menezes cède l'entreprise à son fils du même nom, qui porte le volume de production à 300 litres par jour, un très bon chiffre à l'époque. C'est aussi son fils qui a mis en bouteille l'Ypioca Cachaca pour la première fois. Bien que Ypioca Cachaca ait continué à être vendu en fûts, les ventes en bouteilles ont continué d'augmenter. Malheureusement, Dario Telles de Menezes Jr. est décédé subitement à l'âge de 31 ans et la société Ypioca était au bord du gouffre. Heureusement, cependant, son épouse, Mme Eugênia, a repris l'entreprise et a pu accroître encore le succès d'Ypioca avec des idées innovantes, telles que des étiquettes peintes à la main, et l'a finalement transmise à son fils Paulo Campos Telles, qui n'avait que 18 ans. ans à l'époque, en 1924. Enfin, en 1970, Everardo Telles, quatrième génération de la famille, reprend l'entreprise Ypioca Cachaca. Le groupe international de boissons Diageo a racheté Ypioca en 2012 et gère depuis lors la fortune de cette célèbre distillerie de cachaca.