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Glendalough Rosé Gin

42,00 €
TTC

Pour faire ce Gin très spécial, en petit lot, nous rééquilibrons complètement notre recette de Wild Gin et la redistillons avec des fruits, des fleurs et des épices supplémentaires ... et bien sûr beaucoup de pétales de roses fraîches. Trois variétés de roses sont utilisées, la rose sauvage rare et insaisissable des montagnes de Wicklow, les grandes roses du patrimoine parfumées et l'ancienne rose de Damas très prisée se réunissent pour en faire un gin naturellement rose et très floral.

  • Pays d'origine : Irlande
  • Degré d'alcool : 40°
  • Marque : Glendalough
  • Paiement 100% sécurisé (CB - Paypal). Paiement 100% sécurisé (CB - Paypal).
  • 10% de remise gagné à la première commande. 10% de remise gagné à la première commande.
Glendalough

La distillerie Glendalough a été créée par un groupe d'amis de Wicklow et de Dublin avec une passion pour la relance de l'héritage de la distillation artisanale en Irlande.

Aux XVIIIe et XIXe siècles, il y avait plus de 200 distilleries autorisées en Irlande et, avec d'innombrables distilleries sans licence, produisaient divers styles de poitín, de whisky, de gin et même d'absinthe. Jusqu'à récemment, ce chiffre est tombé à une petite poignée.

Après de nombreuses plaisanteries et débats sur les raisons pour lesquelles il n'y avait pas plus de distilleries artisanales dans le berceau de la distillation, les amis se sont convaincus de quitter la sécurité de leur travail quotidien, de se diriger vers les montagnes et de tenter quelque chose de plus significatif (beaucoup comme l'homme sur la bouteille, St Kevin). Ensemble, ils ont construit une distillerie artisanale près de leur endroit préféré dans ces montagnes, Glendalough.


En savoir plus

Ce gin frais aux pétales de rose a été conçu pour la première fois en l'honneur de la mère de notre distillateur en chef, Rose, lors du mariage de son petit frère. Rose était décédée récemment, et c'était sa façon de l'avoir là-bas en esprit - littéralement.

Les fleurs soigneusement entretenues de sa roseraie sont lentement distillées à la vapeur avec des roses sauvages et des plantes des montagnes autour de la distillerie pour en faire un gin intensément floral.
Après distillation, le gin est ensuite infusé avec encore plus de roses pour approfondir les saveurs et lui donner sa belle teinte rose.

Ce n'est pas "juste un autre gin rose", loin de là. Il faut vraiment goûter la profondeur et la complexité pour être comprises. Floral, parfumé et savoureux, c'est l'un des gin les meilleurs et les plus intéressants que nous ayons fabriqués et vient après de nombreuses expériences avec des plantes, des fruits, des épices et des fleurs.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ Notes douces de genièvre et de rose fraîche.

BOUCHE Épices douces et fondantes, délice turc avec une touche d'agrumes

FINALE :
florale et rosale  !!
1909
4 Produits
Fiche technique
Pays d'origine
Irlande
Contenance
70cl
Degré d'alcool
40°
Type de spiritueux
Gin
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