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L'Authentique du Mas Vezian Rouge
10,80 €
TTC
Belle robe grenat plutôt soutenu. Nez capiteux de fruits à noyau, d’olive noire. En bouche un style franc, expressif, où l’on retrouve la générosité du nez. Finale capiteuse de fruits confiturés. A réserver à une viande rouge.
- Pays d'origine : France
- Régions : Roussillon
- Degré d'alcool : 15°
- Marque : Vezian
-
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Vezian En savoir plus
Le Domaine de Vézian est situé à Canohès (66) dans le sud de la France, en région du Languedoc-Roussillon, entre mer Méditerranée et Mont Canigou.
Albert Léonce Marie Philippe, Baron d’Albénas, racheta le Domaine de Vézian à son fondateur en 1919, il le conserva dans sa famille jusqu’en 1972.
En février 1972, Joseph Bonzoms, père de Marie-José Bonzoms, grand père de Julie et Fanny Briu, fit l’acquisition du Domaine de Vézian et replanta une variété de cépages améliorateurs mais conserva une parcelle de « vieilles vignes » de Carignan noir. Cette parcelle fût plantée en 1945 par les femmes du Domaine, car les hommes n’étaient pas tous revenus de la 2e guerre mondiale.
En 1990, Marie-José Briu et Guy Briu, reprirent la propriété du Domaine. Ils y cultivent avec leur fille Julie, des vins de qualité alliant respect du terroir et modernité.
Dès 2000, la famille Briu décida de pratiquer la viticulture raisonnée et durable ainsi que la taille minimale, afin de diminuer les traitements phytosanitaires.
En 2015, les vins du Domaine de Vézian obtiennent le label Origine France Garantie.
Elaboration : Vendanges de nuit ou tôt le matin pour éviter la perte de fraîcheur et des arômes des raisins. Encuvage dès l’arrivée du raisin. Macération 30 jours avec maitrise des températures.
Cépages : 100% Cabernet-sauvignon
Accords met-vins : Viandes et gibiers - Épaule d’agneau rôtie - Moussaka d’aubergines - Civet de biche - Civet de lapin - Carré d’agneau en croute - Onglet à l’échalote - Carpaccio de bœuf
679
6 Produits
- Pays d'origine
- France
- Contenance
- 75cl
- Degré d'alcool
- 15°
- Régions
- Roussillon
- Type de vin
- Vin Rouge
- Appelation
- Côtes Catalanes
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Goût
- Fruité, Epicé
- Millésime
- 2017
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