Un beau blanc de dégustation avec une belle robe or brillante. le nez est complexe avec des notes toastées, vanille et fruits blancs. Belle attaque en bouche, ample et suave avec une bonne fraîcheur – Note beurrée en finale
Un beau blanc de dégustation avec une belle robe or brillante. le nez est complexe avec des notes toastées, vanille et fruits blancs. Belle attaque en bouche, ample et suave avec une bonne fraîcheur – Note beurrée en finale
Adossé à une colline de l’Aspre qui le protège de la Tramontane, le Domaine Bellavista regarde la Méditerranée et les vignes qui l’entourent. Existant depuis le XIIIème siècle, où il n’était alors déterminé que par la bergerie et les terres, le domaine fut repris en octobre 1992 par la famille Bertrand. La sagesse sereine des murs de la bergerie protège aujourd’hui le vin de la propriété et ce qui était le « paillé » accueille la joie de ceux qui veulent se retrouver pour vivre des instants privilégiés.
En savoir plusOrigine : Argilo-limoneux. Parcelle sélectionnée, rendement limité.
Elaboration : Pressurage direct, fermentation avec maîtrise des températures
Élevage Sur lies fines partie en cuve, partie en barrique pendant 12 mois – Fermentation malolactique
partielle – Mise en bouteilles : fin novembre 2014
Cépages : Grenache 60% Marsanne 40%
Accords met-vins : Poissons en sauce