Millonario XO

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101,90 €

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Un rhum complexe distillé lentement avec d'anciens alambics pour conserver les arômes chauds, sucrés et tropicaux, qui ont ensuite atteint l'âge de 20 ans. Son caractère doux, son corps crémeux et son bouquet riche mais délicat sont appréciés des connaisseurs pour une expérience sensorielle chaleureuse et enveloppante. Elle est particulièrement appréciée de nos clientes également grâce à son flacon de parfum élégant et distingué: parfait pour un cadeau ou pour une présentation dans une armoire à liqueur.

Pays d'origine : Pérou
Degré d'alcool : 40°
Marque : Millonario

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Millonario

Bien que cette distillerie située au nord du Pérou remonte à un peu plus d’un siècle, Millonario n’avait guère fait parler d’elle pendant de nombreuses décennies…. avant 2008 et 2009, où ses rhums obtiennent de prestigieuses récompenses internationales.

Utilisant les mélasses de canne à sucre ayant poussées sur des riches terres volcaniques, la distillerie emploie de très anciens alambics à colonne d’origine écossaise. Et, pour l’un de ses rhums, elle a recours au système de la solera sur quatre niveaux, la méthode utilisée en Espagne pour le vieillissement du xérès. A noter que la bouteille est enveloppée d’une paille spéciale (tressée à la main par des artisans locaux), qui est celle utilisée pour confectionner les célèbres chapeaux Panama.

Un super Extra Old qui nous vient tout droit du Pérou par une distillerie fondée il y à un peu plus d'un siècle mais qui n'a pas vraiment fait parler d'elle avant les années 2008-2009 où ses rhums obtiennent de nombreuses et prestigieuses récompenses internationales. !

Après avoir été distillé dans de vieux alambics écossais à colonnes, ce ron de mélasse péruvien Millonario XO est ensuite vieilli en méthode solera dans des fûts de chêne américain, ex fûts de bourbon et des fûts de sherry d’une grande qualité. C’est un assemblage de rhums vieillis entre 12 et 20 ans .

Elle est particulièrement appréciée de nos clientes également grâce à son flacon de parfum élégant et distingué: parfait pour un cadeau ou pour une présentation dans une armoire à liqueur.

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur : d'un bel ambré profond doté de reflets acajou.

Nez : se dévoile avec douceur et chaleur. Des notes de banane séchée et de toffee apparaissent, délicatement fondues.

Bouche : une attaque d'une belle suavité. Un parfait équilibre pour cette large palette aromatique : caramel au beurre, chocolat au lait, café froid, vanille. Le tout relevé par une fine pointe épicée qui maintient l'ensemble.

Finale d'une grande suavité. Entre le moelleux et le sirupeux, on note la belle persistance de cette finale très légèrement boisée.

Référence 537

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Fiche technique