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Clement VO

37,50 €
TTC

Clément VO est un rhum vieux en provenance de la Martinique. C'est un assemblage de rhums Clément vieillis durant 3 ans en fûts de chêne. Un rhum vieux aux notes de coco, café et de vanille.

  • Pays d'origine : Martinique
  • Degré d'alcool : 40°
  • Marque : Clement
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Clement

Le Rhum Clément est un rhum agricole produit en Martinique (France) depuis 1887, selon les règles héritées d'Homère Clément et de son fils Charles. Ce dernier crée la marque « Rhum Clément » en 1940, mais le rhum qui porte ce nom est fabriqué depuis le XIXe siècle.
Le rhum Clément est obtenu à partir de la distillation du vesou (jus de canne à sucre) fermenté. Étant élaboré en respectant le cahier des charges de l’AOC Rhum de Martinique, ce rhum agricole bénéfice de l’appellation d’origine contrôlée.

En savoir plus

L’histoire de la distillerie « Habitation Clément » débute en 1887 lorsque Homère Clément achète la sucrière située sur la commune du François en Martinique. Homère Clément était un des tous premiers médecins de couleur de l’île qui fut maire de François de 1885 à 1923 et député de Martinique de 1902 à 1906. La distillation des rhums Clément n’y a plus lieu mais le vieillissement y est toujours réalisé.

Ce rhum Clement VO a patiemment vieilli dans les chais de la distillerie pendant 3 ans. Après une première année passée en fût de chêne neuf, il poursuit son vieillissement dans de vieux fûts de bourbon. D’une belle couleur acajou, riches en arômes, il se révèle particulièrement harmonieux et onctueux en bouche.

NOTES DE DÉGUSTATION:

Couleur :  acajou clair.

Nez :  arômes de fruits secs et d'épices .

Bouche : attaque franche aux notes intenses boisés de cannelle et de vanille.

Finale :  amandes et boisées.

1835
1 Article
Fiche technique
Pays d'origine
Martinique
Contenance
70cl
Degré d'alcool
40°
Type de Rhums
Rhums Français (rhum)
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