Manutea VO

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La jeune distillerie Manutea nous offre son premier VO en édition très limitée (200 bouteilles)! Toujours distillé à partir de pur jus de canne O’Tahiti de l’île de Tahaa, il a passé 3 ans en fûts de Bourbon et de Banyuls. Cet assemblage lui apporte des notes de caramel et de fruits rouges confits, faisant de ce premier rhum vieux une grande réussite toute en générosité.

Pays d'origine : Tahiti
Degré d'alcool : 43°
Marque : Manutea

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Manutea

Manutea Tahiti voit le jour en 1984 et fabrique alors des eaux-de-vie d’ananas, de gingembre et d’orange bien connue des Polynésiens pour ses jus Rotui, Manutea Tahiti n’a de cesse d’explorer les saveurs tropicales offertes par une nature préservée et généreuse. C'est au domaine de Pari Pari que la canne à sucre O'tahiti est coupée à la main puis broyer et mise à fermenter.

Héritage des premiers Polynésiens qui ont conquis le Pacifique Sud à bord de leurs pirogues, la canne à sucre O’Tahiti s’exprime à nouveau grâce à la passion et au savoir-faire d’hommes et de femmes qui œuvrent quotidiennement dans l’excellence pour élaborer les rhums Manutea Tahiti, expression unique d’un terroir préservé.

Une édition très limitée (200 bouteilles) venue de Tahiti. La distillerie Manutea Tahiti nous propose son premier opus en matière de rhum vieux : le rhum Manutea VO.

Ce rhum est élaboré à partir de pur jus de canne issu de la canne O’Tahiti de l’île de Tahaa. Une fois distillé, il vieilli trois ans en ex-fûts de Bourbon et de Banyuls. Cet élevage le dote de notes de caramel et de fruits rouges confits.

Au nez on retrouve la fraîcheur de la canne, avec des notes végétales qui évoluent sur des fruits vanillés, des notes d’abricot sec. Un léger boisé s’annonce. La bouche est gourmande et confirme les arômes du nez. Elle est suave. Ses notes d’épices tropicales se marient avec des pointes de réglisse.

NOTES DE DÉGUSTATION:

Couleur : ambrée teintée de reflets cuivrés.

Nez : arômes de vanille, de fruits confits

Bouche : l’attaque est suave. arômes de réglisse et d’épices

Finale : se termine sur la canne, gourmande et boisée, et sur des touches épicées

Référence 1735

Fiche technique