Unhiq XO

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Unhiq XO Unique Malt Old Vintage Rum, un rhum au caractère original et au goût très différent, est produit en édition limitée. Il est le résultat d'un mélange de rhums "Solera" qui ont vieilli en vieux fûts de bourbon pour un minimum de 25 ans. Il est en égalité avec le Zacapa XO ou le Quorhum 30 ans. . Chaque bouteille est accompagnée par son certificat d'authenticité.

Pays d'origine : République Dominicaine
Degré d'alcool : 40°
Marque : Oliver & Oliver

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Oliver & Oliver

Oliver Juanillo a fondé une plantation de canne à sucre et de tabac à Cuba au 19ème siècle. Peu de temps après, une distillerie a été créée et est restée en activité jusqu'en 1959, pendant la révolution cubaine.

Les fondateurs d'Oliver & Oliver ont fui le pays pour s'installer en République dominicaine en 1963. Ils y ont découvert des conditions idéales pour produire un rhum de qualité supérieure.

En 1993, Pedro Ramón Oliver López, arrière-petit-fils de Jaunillo, a retrouvé des centaines de documents, dont les formules originales utilisées par son arrière-grand-père il y a de nombreuses années.

Oliver & Oliver produisent des labels tels que Punta Cana, Unhiq, Ron Quorhum et Tres Hombres. Oliver & Oliver produisent leurs rhums en utilisant une méthode traditionnelle d'alambic.

Leurs rhums sont fabriqués à partir de pur jus de canne, ce qui est assez inhabituel pour un rhum à la cubaine.

Utilisant une fusion de traditions cubaine et dominicaine, Oliver & Oliver est connu pour produire des spiritueux uniques, de qualité et fabriqués à la main.

Unhiq XO Unique Malt Old Vintage Rum est un rhum de la République Dominicaine, en édition limitée de 1500 bouteilles, au goût très différent et au caractère original. Le concept de l'élaboration de ce rhum "Vintage" est très peu connu en Europe et aux Etats-Unis. Il est l'aboutissement d'un mélange de rhums vieillis en vieux fûts de bourbon pour une durée minimale de 25 ans selon la technique "Solera".

L'identité de ce rhum ressemble beaucoup au Quorhum 30 ans ou le Zacapa XO.

Un certificat d'authenticité accompagne chaque bouteille.

L'entreprise familiale "Oliver y Oliver" produit ce rhum et évoque très bien la fusion des cultures cubaines de la République Dominicaine. Cette société possède également les rhums Presidente, Quorhum et Opthimus.

Malt rhum est un vieux terme pour décrire les rhums les meilleurs et les plus aromatiques de Cuba.

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur : vieil ambré.

Nez : amande, sucre de canne, noix de muscade, café, bois, vanille, figues, noix de coco, pruneaux

Bouche : fruitée, robuste, dense, crémeuse, complexe, puissante, structurée et voluptueuse avec une intensité très aromatique. On y retrouve les arômes détectées au nez. Des nuances de bois, une légère acidité de réglisse.

Finale : persistante et hypra longue