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Oliver's Exquisito 1985
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Oliver's Exquisito 1985

62,90 €
TTC

La Maison Dominicaine Oliver y Oliver a regroupé ses meilleurs millésimes sous la marque Exquisito. Chaque expression qui compose la gamme témoigne d'une récolte unique issue d'une année exceptionnelle. Fruits d'un précieux savoir-faire ancestral, ces rhums recèlent de notes boisées et délicieusement épicées.
Ce 1985 est un rhum haut de gamme au final très accessible de par sa douceur gourmande,

  • Pays d'origine : République Dominicaine
  • Degré d'alcool : 40°
  • Marque : Oliver & Oliver
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Oliver & Oliver

Oliver Juanillo a fondé une plantation de canne à sucre et de tabac à Cuba au 19ème siècle. Peu de temps après, une distillerie a été créée et est restée en activité jusqu'en 1959, pendant la révolution cubaine.

Les fondateurs d'Oliver & Oliver ont fui le pays pour s'installer en République dominicaine en 1963. Ils y ont découvert des conditions idéales pour produire un rhum de qualité supérieure.

En 1993, Pedro Ramón Oliver López, arrière-petit-fils de Jaunillo, a retrouvé des centaines de documents, dont les formules originales utilisées par son arrière-grand-père il y a de nombreuses années.

Oliver & Oliver produisent des labels tels que Punta Cana, Unhiq, Ron Quorhum et Tres Hombres. Oliver & Oliver produisent leurs rhums en utilisant une méthode traditionnelle d'alambic.

Leurs rhums sont fabriqués à partir de pur jus de canne, ce qui est assez inhabituel pour un rhum à la cubaine.

Utilisant une fusion de traditions cubaine et dominicaine, Oliver & Oliver est connu pour produire des spiritueux uniques, de qualité et fabriqués à la main.
En savoir plus

Oliver's Exquisito 1985 Metodo Solera Artesanal Ron est  un rhum ultra premium au style typique cubain/espagnol de l'entreprise familiale Oliver & Oliver qui se trouve en République Dominicaine et qui détient également d'autres marques très connues: Quorhum, Opthimus, Cubaney et Presidente.

Il est le résultat d'un mélange de rhum produit à partir de jus de canne à sucre de l'année 1985 à d'autres rhums d'une moyenne d'âge de 15 à 25 ans et il a vieilli en fûts de chêne américain selon la technique "Solera" pour un minimum de 21 ans.

Il a remporté deux médailles d'Or en 2012 dans la catégorie Super Premium (plus de 21 ans de stockage) au Congrès du Rhum à Madrid.

 NOTES DE DÉGUSTATION:

Couleur : acajou.

Nez:
chêne, vanille, raisins secs, épices, caramel, café, chocolat, agrumes

Bouche: sucrée, douce, complexe et mature au goût fort de vanille et de chêne

Finale : équilibrée sur des notes fumées, d'amande grillée et de chocolat

Fiche technique

Pays d'origine
République Dominicaine
Contenance
70cl
Degré d'alcool
40°
Age
Millésimé
Type de Rhums
Rhums Hispaniques (ron)

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