Fifty Pounds Gin est fabriqué avec une combinaison d'alcool de grain - qui est déjà distillé quatre fois avant de l'utiliser, pour donner une plus grande pureté - et une combinaison parfaitement équilibrée d'herbes, d'épices, de fruits et de fleurs qui donnent à Fifty Pounds Gin son profil de saveur unique.
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Des plantes utilisées à la méthode de production et de mise en bouteille, le Fifty Pounds Gin rend hommage à la riche histoire du gin de Londres.
Nous prenons notre nom du 1736 Gin Act qui imposait une redevance annuelle de cinquante livres sterling à ceux qui souhaitaient produire et vendre du gin. Cette loi était une tentative (ratée) de freiner l'engouement répandu pour le gin.
La bouteille est basée sur le design «case gin» de cette époque géorgienne; conique pour permettre un emballage serré dans un temps d'emballage avant bulle. Chaque bouteille de Fifty Pounds Gin porte également son numéro de lot de distillation individuel BATCH Nº 01/17, ainsi que l'année de sa distillation.
La production de Fifty Pounds Gin est également façonnée par l'histoire. Pas de raccourcis; des niveaux élevés de soin et d'attention, de l'approvisionnement des meilleurs végétaux à la distillation en petits lots; en bref, la façon dont les choses étaient faites. C'est cette attention aux détails qui donne au Fifty Pounds Gin sa douceur remarquable et sa qualité exceptionnelle.
Fifty Pounds Gin est notre nom et non notre prix! Le résultat est un London Dry Gin qui couvre les siècles et nous permet de décrire Fifty Pounds Gin comme historique par essence, moderne par esprit.
Londres est la capitale mondiale du gin. C'est le lieu de naissance et la Mecque des esprits à base de genévrier. Le London Dry Gin est une désignation de qualité pour le gin pur qui est fabriqué avec des plantes naturelles et n'a aucun arôme ou colorant ajouté après la distillation, seulement de l'eau.
Fifty Pounds Gin London est distillé à la perfection en petits lots. Notre recette est secrète, mais nous sommes ouverts sur les plantes utilisées. Le gin résultant est filtré trois fois pour obtenir un lissé optimal.
Notre Fifty Pounds Gin prend du temps - la patience est une vertu, après tout - mais nous pensons que la qualité supérieure en vaut la peine. Heureusement, les amateurs de gin et les meilleurs barmans, mixologues et écrivains de boissons du monde sont d'accord.
Fifty Pounds Gin, gin anglais traditionnel complexe, équilibré, lisse, sec et au goût unique.
Son nom provient d'un decret de 1736 qui fût établi par le roi Georges II. A l'époque, sin on payait 50 pounds (livres) par an, ça donnait le droit de distiller du gin à Londres. Seuls deux gins obtinrent cet agrément et Fifty Pounds était l’un d’entre eux.
Provenant d’un small batch, cette version remise au goût du jour revisite la recette en vigueur au XVIIIe siècle. La recette, longtemps restée cachée, est basée sur une seule distillation.
Les plantes utilisées sont le genévrier, les grains de paradis, l'orange, le citron, la coriandre, la réglisse, l'angélique, le savoir et trois composants secrets.
Nez : pétale de rose, fleur de géranium, épices, herbes
Bouche : nette et ferme
Finale : longue et équilibrée
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Fifty Pounds Gin est fabriqué avec une combinaison d'alcool de grain - qui est déjà distillé quatre fois avant de l'utiliser, pour donner une plus grande pureté - et une combinaison parfaitement équilibrée d'herbes, d'épices, de fruits et de fleurs qui donnent à Fifty Pounds Gin son profil de saveur unique.
