Le gin Bobby Schiedam a été mis sur le marché en 2014 et est élaboré à partir d'une recette inspirée du grand-père de son créateur, Bobby alfons. Dans sa composition, on retrouve de la genièvre, du clou de girofle, de la citronnelle, du cubeb et de l'églantier. La rencontre entre les arômes indonésiens et néerlandais se prolonge dans le choix du design de la bouteille qui ressemble aux anciennes bouteilles contenant de la genièvre remise au goût du jour avec des motifs typiquement indonésiens.
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Symbole du mariage parfait des épices traditionnelles du gin (Cannelle, Genièvre, Cynorhodon, Fenouil) aux saveurs Indonésiennes (Citronnelle, Clou de Girofle, Coriandre et Cubèbe). Tous ces botaniques sont certifiés bio. Bobby’s Gin symbolise la rencontre de deux cultures mais raconte avant tout l’histoire d’une famille.
En 1950, Jacobus Alfons, dit Bobby, né à Naku en Indonésie immigre aux Pays-Bas et s’installe dans la ville de Schiedam, capitale mondiale du Genièvre, alors appelé “Dutch Courage”. Bobby se convertit rapidement à cette boisson mais les saveurs de son pays d’origine lui manquait. Il créa donc sa propre recette, infusant l’alcool local avec des épices Indonésiennes. La recette disparue avec Bobby… jusqu’en 2012, date à laquelle son petit-fils Sebastiaan, découvrit une bouteille dans le grenier de la maison familiale. Il s’allia au master distiller de la fameuse distillerie Herman Jansen, maître dans l’art de distiller le genièvre depuis 1777, pour révéler tous les secrets de ce liquide. C’est en 2014, après 2 ans de recherche que Bobby’s Gin Schiedam Dry Gin voyait le jour.
Couleur : cristalline.
Nez : fenouil, herbe fraîchement tondue avec des effluves de poivre et de malt et une pointe de genièvre
Bouche : fllorake avec des arômes de baies rouges et une pointe épicée amenée par la coriandre
Finale : genièvre et clou de girofle
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