H by Hine VSOP
zoom_in
  • H by Hine VSOP
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right

H by Hine VSOP

47,00 €
TTC

Ce Cognac Hine "H by Hine" VSOP est issu de l'assemblage de plus de 15 eaux-de-vie de Petite Champagne d'au moins 4 ans d'âge. Sa grande qualité témoigne du savoir-faire de la maison de Jarnac. On y retrouve des notes printanières sur le jasmin, l'abricot mûr et l'orange confite. il est rare de trouver chez un cognac jeune une si belle expression aromatique, florale et profonde.

  • Pays d'origine : France
  • Degré d'alcool : 40°
  • Marque : Hine
block Rupture de stock

  • Paiement 100% sécurisé (CB - Paypal). Paiement 100% sécurisé (CB - Paypal).
  • 10% de remise gagné à la première commande. 10% de remise gagné à la première commande.
Hine

Trois-cent-quatre-vingt-un kilomètres. Quatre départements traversés avant de rejoindre l’Océan Atlantique, avec Rochefort comme ultime étape. Depuis les bas plateaux du Limousin, la Charente se fait bucolique et douce, plus feutrée que l’imposante voisine Garonne. La voici pourtant Via Agrippa cristalline, promenant sur son cours jusqu’aux destinations les plus lointaines les eaux-de-vie nées du sol calcaire de la région mêlé au savoir-faire des hommes -vignerons, bouilleurs de crus, tonneliers et maîtres de chais. Avant Rochefort et l’océan, il y a Saintes. En amont, Cognac, l’abondante. Puis sur la rive droite du fleuve se dessine Jarnac, la discrète. C’est ici qu’en 1763 débute l’aventure de la maison Hine.

Nous sommes en 1791, un jeune anglais débarque de son Dorset natal pour apprendre les secrets de fabrication du breuvage favori de son père : le cognac. Thomas Hine est le sixième d’une famille de douze enfants, il a tout juste seize ans et un sens des circonstances assez incertain à une période bien mal choisie pour être Anglais en France ! La Révolution le mène donc à séjourner quelques mois de force au Château de Jarnac avant d’épouser Françoise-Elisabeth, fille de cette maison établie vingt-huit ans auparavant sur les rives de la Charente, à laquelle il donne son nom en 1817.

Depuis cette arrivée tout en panache, six générations de Hine se sont succédées à la tête de Thomas Hine & Co. Traversant crise du phylloxéra, conflits locaux et guerres mondiales, premières mises en bouteilles, épopées à travers le monde, rencontres entre bons-vivants, crises et fastes économiques, crues du fleuve tant loué et assemblages exaltés dans la salle de dégustation du 16 quai de l’Orangerie. Aujourd’hui, une petite équipe d’une trentaine de personnes veille, sous l’œil bienveillant de Bernard Hine, sixième génération, à préserver et renouveler sans cesse 256 ans d’histoire spiritueuse.

En savoir plus
Assemblage d’eaux-de-vie issues de raisins de Grande et Petite Champagne.

Fantasque, si H by Hine était un jeune homme il aurait l’œil vif du Dick Diver de Fitzgerald dans Tendre est la Nuit.

Aventureux, vif et élégant, le voici compagnon de route idéal de cocktails surprenants ou soliste pimpant lorsqu’il est simplement allongé de tonic très frais.

Expressif en sachant se faire discret, ses notes d’iris, d’abricot frais, d’acacia et de poivre blanc se donnent la réplique dans une expression printanière et joyeuse. Un peu comme si l’on avait mis Coachella en bouteille.

H by Hine est un jeune cognac, il a donc soif d’expériences et d’insolite.

Glacé en shot avec des sashimis.

À l’apéritif sur glace avec tonic, cidre ou autre ginger ale, garni de citron vert, concombre ou romarin.

En punch au kombucha lorsque l’on veut surprendre mais que le temps manque, ou bien encore quelques gouttes au fond d’une salade de pêches.

Un seul mot d’ordre : sortez des sentiers battus.

1155
Fiche technique
Pays d'origine
France
Contenance
70cl
Degré d'alcool
40°
Type de spiritueux
Cognac
Produits associés
Top