Coffret Les Cuvées secrètes de Cornelius 1x75cl + 1 verre La Corne

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34,90 €

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Chaque année Cornelius brasse une cuvée exceptionnelle et secrète. Laissez vous tenter car il n'y en aura pas beaucoup !!!

Pays d'origine : Belgique
Marque : Brasserie des Légendes

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Brasserie des Légendes

La Brasserie des Légendes est une entreprise belge issue de la fusion en décembre 2006 de deux brasseries du Hainaut : la Brasserie des Géants appelée aussi Brasserie Goliath implantée à Irchonwelz produisant entre autres la Goliath et la Gouyasse et la Brasserie Ellezelloise située à Ellezelles produisant principalement la Quintine.

Les deux sites de production ont été maintenus.

Le siège de l'entreprise se trouve à Irchonwelz dans la commune d'Ath.

Les bières originales de la brasserie sont reprises comme Belgian Beer of Wallonia, protection accordée par l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQ-W)

La Cuvée Secrète De Cornélius 2017 est une Weizenbock au style allemand, brassée avec de l’avoine, de l’orge et du froment, ainsi qu’avec des houblons et levures venus d’outre Rhin.

Douce et onctueuse, c’est une bière de fermentation haute, vieille du XVIIIe siècle et dont la robe ambrée à brune se voit surmontée d’une fine mousse de couleur blanc cassé.

Au nez, elle dégage des arômes de houblon, de levure et de citron pour des saveurs de céréales, d’agrumes, de citron, de levure et de houblon.

C’est une bière huileuse à la carbonatation faible et à la finale sèche et légèrement acidulée.

Référence 383

Fiche technique