une blanche aromatisée au goût sucré et malté avec un arrière goût de fleur et de fruits rouge tels que la framboise et la fraise.
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La Brasserie du Bocq sa est une brasserie familiale belge située à Purnode, dans la commune d'Yvoir en province de Namur.
La brasserie a été fondée à Purnode en 1858 par Martin Belot qui brassait uniquement l'hiver dans une dépendance de sa ferme lorsque les travaux agricoles procuraient plus de temps libre. Les bières sont vendues localement. Peu après la Première Guerre mondiale, la brasserie crée la Gauloise, une bière brune de fermentation haute. Cette bière rencontre un succès immédiat. En 1967, la brasserie rachète la Brasserie Centrale de Marbaix-La-Tour qui finira par fermer en 19851. Jusqu'en 2003 la famille Belot a dirigé la brasserie mais le nombre d'actionnaires familiaux de la sixième génération2 était devenu top nombreux . Ils ont alors confié à Francis Deraedt la direction de l'entreprise3
La production annuelle est de 94 000 hectolitres dont environ les deux tiers sont des bières à façon comme la Ramée, la Corsendonk et la Queue de Charrue. On y compte 45 personnes employées.
Située au sein du village de Purnode dans le Condroz namurois le long de la rue pavée et en côte logiquement baptisée de la Brasserie, l'entreprise est formée de plusieurs bâtiments contigus blanchis à la chaux. Le Bocq, qui a donné son nom à la brasserie, coule à environ 1 km plus au nord.
Un mélange subtil du goût unique de la Blanche de Namur, à laquelle nos brasseurs ont ajouté des arômes naturels et du jus de framboise. Un goût estival, pas trop sucré et légèrement acidulé pour augmenter son pouvoir rafraîchissant.
La Blanche version framboise. Le côté framboise masque l'amertume des levures, mais elle ne disparait pas complètement et soutient la bouche pour éviter l'excès de goût de fruits. Le nez est très parfumé, la framboise prend toute la place, sans écraser le tout. C'est vif, joyeux, cela appelle le printemp
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