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Rodenbach Vintage 2016

12,90 €
TTC

Cette bière spéciale, aux arômes de vin, dévoile également de notes boisées et de subtiles saveurs de pomme verte. Un goût complexe à la fois corsé et rafraîchissant

  • Pays d'origine : Belgique
  • Degré d'alcool : 7°
  • Marque : Rodenbach
Le 12ème produit offert !
Couleur de la bière (EBC)
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Rodenbach

La brasserie Rodenbach est une brasserie belge située à Roulers en Flandre. Elle fait partie du groupe brassicole Palm Belgian Craft Brewers.
Les origines de la famille Rodenbach datent du Moyen Âge, aux environs de l'Andernach, sur les rives du Rhin. À cette époque le chevalier von Rodenbach y vivait dans un château — dont il ne reste aujourd'hui plus que des ruines — quelque part dans les bois d'Odenwald dans le grand-duché de Hesse. Les Rodenbach de Roulers sont des descendants de ce chevalier allemand.
C'est en 1820 qu'Alexandre Rodenbach acquiert une petite brasserie à Roulers. L'affaire, restée dans les mains de la même famille pendant des décennies a perdu son indépendance en 1998, date de son rachat par Palm Belgian Craft Brewers. Pour autant, la tradition est respectée, le matériel a été en grande partie préservé et notamment les célèbres[réf. nécessaire] foudres de chêne. On en compte 300 dont certains sont sur place depuis plus de 150 ans. C'est dans ces foudres que mûrit la bière pendant deux ans, ce qui lui confère son goût si particulier ainsi que sa couleur. La levure, dont les souches sont celles du début de la brasserie, y contribue aussi.
C'est à Roulers, au cœur de la Flandre-Occidentale, que se dressent aujourd'hui, sur les rives de la Mandel, les bâtiments de la brasserie Rodenbach, qui s'étendent sur plus de trois hectares.

En savoir plus

La RODENBACH Vintage est le résultat unique de la sélection, par nos maîtres-brasseurs RODENBACH, du foudre qui, au terme de deux années de maturation, a donné naissance à la meilleure des bières : « le meilleur foudre de l’année ». Sur l’étiquette figure toujours le numéro du foudre, et l’année indique le début de la maturation.

La RODENBACH Vintage est une bière vieillie à 100 %, qui aboutit à une RODENBACH Grand Cru supérieure. Sa saveur est à la fois complexe et ronde, mais également intense et rafraîchissante. Elle se caractérise par la saveur fruitée et acidulée de la pomme, combinée au caramel, au miel sauvage et au chêne, avec une touche de vanille, de cerise et de réglisse. On retrouve dans son arôme un soupçon de caramel et de bois de chêne, ainsi que des touches de pomme verte, mariés au miel et au chocolat. La fin de bouche acidulée, fruitée, est longue et bien équilibrée - comme pour un grand cru viticole.

Bière de dégustation, bière spéciale davantage destinée aux experts

Fiche technique

Type de bière
Sour / Aigre-doux
Couleur de la bière
Brune
Pays d'origine
Belgique
Spécificités
Abbaye
Contenance
75cl
Degré d'alcool
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité

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