Moinette bio

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2,40 €

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L’équilibre parfait entre moelleux, fruit et amertume, sa longue fermentation en fait une bière complexe. En bouche, elle met en avant des saveurs de houblon et de fruits avec des notes maltées et herbacées

Pays d'origine : Belgique
Degré d'alcool : 7,5°
Marque : Dupont

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Dupont

La Brasserie Dupont est établie à Tourpes dans la commune de Leuze-en-Hainaut, au centre du Hainaut occidental. La brasserie Dupont est installée depuis 1844 à Tourpes dans la ferme Rimaux-Deridder datant de 1759. La Brasserie Dupont est une entreprise familiale et indépendante spécialisée dans la fabrication de bières fabriquées en fermentation basse ainsi qu'en fermentation haute: celles refermentées en bouteille, les bières traditionnelles ainsi que biologiques, mais propose également une production artisanale de fromages à base de lait de vache provenant d’une ferme locale. L'entreprise exporte 40 % des 18000 hl produits annuellement dans une vingtaine de pays dont la moitié aux États-Unis mais aussi en Australie, en Inde et au Vietnam. La brasserie fait partie de l'association brassicole Belgian Family Brewers.

La Moinette Bio* est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille.
Créée en 1990, elle fut avec la Saison Dupont Bio* une des 2 premières bières biologiques de la brasserie*. La production est contrôlée par Certisys® et la bière porte le label Biogarantie®.
La Moinette Bio* a des arômes maltés, fruités et de houblons fins.
Elle est très désaltérante, grâce à l’équilibre entre moelleux, fruité et amertume.
Une longue refermentation en bouteille en fait une bière complexe.

Contrairement à ce que beaucoup de personnes pourraient imaginer, "Moinette" n'est pas le féminin du mot "moine". Par contre, un dialecte de la région de Tournai nous révèle l'existence du mot "moëne" qui signifie "marécage

* contrôle BE-BIO-01

Référence 58

Fiche technique