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Lupulus Hibernatus

5,90 €
TTC

La Lupulus Hibernatus est une bière brune puissante et gourmande. Elle se distingue par son goût sucré-torréfié-amer si particulier. Une brune qui ne fait vraiment pas comme les autres!

  • Pays d'origine : Belgique
  • Degré d'alcool : 9°
  • Marque : Lupulus
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Couleur de la bière (EBC)
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Lupulus

La Brasserie Lupulus (anciennement appelée Brasserie Les Trois Fourquets) est une brasserie familiale belge située à Courtil dans la commune de Gouvy en Province de Luxembourg. Elle brasse principalement la bière Lupulus.
La brasserie se trouve dans le village ardennais de Courtil, non loin de la N68 reliant Vielsalm au Grand Duché de Luxembourg. Au centre du village, près de l'église, la brasserie se trouve dans l'enceinte d'une magnifique ferme en carré du XVIIIe siècle où le petit ruisseau du Fond du Paradis prend sa source. Cette eau pure et fraîche est utilisée dans l'élaboration des bières.
C'est en 2007 que Pierre Gobron, l'un des créateurs de la bière la Chouffe dont la brasserie (brasserie d'Achouffe) a été cédée au groupe brassicole Duvel Moortgat, décide de brasser une nouvelle bière en bouteilles champenoises (75 cl) mais également en fûts. L'entreprise est familiale.
Pendant les quatre premières années, seule la Lupulus blonde est commercialisée. À partir de 2011, la Lupulus brune est produite, d'abord en quantité limitée puis commercialisée à plus grande échelle en 2012. En 2013, sort la Lupulus Hibernatus, une bière de Noël. En janvier 2014, est annoncée la commercialisation d'une bière bio, la Lupulus Organicus, à partir de mars 20141.
Les bières sont vendues en Belgique mais 70 % de la production est exportée. La moitié en Italie, mais aussi en Suisse, aux Pays-Bas, en Israël et en Asie.
Les bières originales de la brasserie sont reprises comme Belgian Beer of Wallonia, protection accordée par l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQ-W). Fin de 2016, le nom de la brasserie a été changé en Brasserie Lupulus.
En 2017, une nouvelle brasserie est mise en production.

En savoir plus

La Lupulus Hibernatus est une bière de couleur noire forte. A la fin de l’ébullition le brasseur a ajouté une pointe de cannelle. La combinaison de cette dernière avec le goût de l’orge torréfiée apporte une note puissante à l’Hibernatus. L’après goût est à la fois amer-sucré et se termine sur une note caféinée.

Fiche technique

Type de bière
Brune forte
Couleur de la bière
Brune
Pays d'origine
Belgique
Contenance
75cl
Degré d'alcool
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité

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