une bière de haute fermentation, brassée avec du froment, ce qui lui donne son aspect trouble. C'est une bière blanche légère, très rafraichissante avec de belles notes épicées.
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À Ertvelde en Belgique se trouve une brasserie familiale baptisée « Brasserie Van Streeberge ». Elle est actuellement dirigée par la septième génération de la famille Van Streenberge.
« Naître brasseur et mourir brasseur », tel est la devise de la brasserie et de ses dirigeants depuis sa création. Jef Versele est l’actuel dirigeant de la brasserie sous l’aide de son oncle Paul Van Streenberge. Il met en pratique toutes les formations qu’il a reçues pour élargir la brasserie, fournir une large gamme de produits de qualité et satisfaire ses clients.
La brasserie Van Streenberge est spécialisée dans le brassage des bières de haute fermentation. Parmi ses fameuses bières, on peut citer l’Augustijn blonde, l’Augustijn brune, l’Augustijn Grand Cru, le Celis White, la Gulden Draak, la Gulden Draak 9000 Quadruple, la Brunette, la Sparta Pils, ...
Van Streenberge ne se contente pas seulement par la production en local. 35 % de sa production est destinée pour l’exportation particulièrement en Italie, aux Pays-Bas, en Espagne et aux Etats-Unis.
Couleur: bière blanche
Volume d'alcool: 5% - 12° Plato
Arôme: épicé
Goût: notes rafraîchissantes de coriandre et d'écorce d'orange
Finale: légère amertume
Les bière Baptist (blone et blanche) ont été brassée à l'occasion de l'ouverture du Bar Baptist de la brasserie Van Steenberge ainsi qu’en hommage à Jan Baptist de Bruyne, le fondateur de la brasserie en 1784.
1784, l'année où Jan Baptist De Bruyne jette les bases de la brasserie Van Steenberge. Il n’y a pas meilleure ode au fondateur de la brasserie que nos bières Baptist.
Jan Baptist se lance dans le brassage dans le cadre de sa propre activité agricole. Comme les techniques de refroidissement sont pour ainsi dire inexistantes à l’époque, le brassage de la bière est donc une activité principalement hivernale. Avec la bière Oud bruin (vieille brune) qu’il brasse, Jan Baptist jette sans le savoir les bases des activités étendues de la Brasserie Van Steenberge actuelle. La bière brassée est alors distribuée dans ses propres cafés, une approche encore bien vivante aujourd'hui.
En plus d'un hommage de bon goût à notre fondateur, la Baptist est également brassée à l'occasion de l'ouverture de notre propre Bar Baptist. Le résultat est une bière spéciale accessible au goût plein et riche. Des bières brassées avec des techniques modernes et dans le respect de notre riche histoire. Une recette dont Jan Baptist serait fier à juste titre !
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une bière de haute fermentation, brassée avec du froment, ce qui lui donne son aspect trouble. C'est une bière blanche légère, très rafraichissante avec de belles notes épicées.
