Les arômes de cassis prédominent sur toutes les autres senteurs. En bouche, le goût est très doux avec une bonne acidité et un franc goût de cassis, conduisant à une note boisée sèche.
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Lindemans est une brasserie familiale belge établie à Vlezenbeek, une commune du Brabant flamand.
Elle produit des lambics depuis 1822.
La famille Lindemans diversifia en 1822 les activités de son exploitation agricole située à Vlezenbeek dans la région bruxelloise en créant une brasserie de lambic puis de Faro à partir de 1869. Celle-ci se développa au point de quasiment remplacer l'activité agricole en 1920 puis définitivement en 1956. La brasserie produit de la Kriek à partir de 1961. En 1980, 70% de la production est exportée (France, Etats-Unis, Suisse et Allemagne)1.
En 1985, Le spécialiste de la bière Michael Jackson déclare la Kriek Lindemans l'une des 5 meilleures bières du monde.
Est-ce un vin pétillant ou une bière ? La question se pose chez les amateurs de produits d’exception découvrant notre Cassis pour la première fois. Le Cassis Lindemans est une bière fruitée à base de lambic qui, grâce à ses nuances de couleur d'un violet foncé et ses arômes, rappelle spontanément le vin. En bouche, la saveur du Cassis Lindemans est inimitable: intense et frétillante avec une fin de bouche aigre-douce.
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Les arômes de cassis prédominent sur toutes les autres senteurs. En bouche, le goût est très doux avec une bonne acidité et un franc goût de cassis, conduisant à une note boisée sèche.
