La blonde populaire de Cologne a une saveur délicieuse, encore préparé selon la recette originale de Peter Josef Früh - à partir des meilleurs ingrédients et conformément à la loi allemande sur la pureté.
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La Brasserie Cölner Hofbräu Früh fut fondée en 1904 à Cologne, à l'ombre de la cathédrale, dans la plus pure des traditions, par Peter Josef Früh.
Favorisant l'esprit familial, elle s'est développée à l'échelle nationale avec une demande de production croissante ce qui a poussé la brasserie à se moderniser dépassant aujourd'hui les 55 000 bouteilles produites à l'heure.
Bière de haute fermentation, brassée dans la région entourant Cologne. Propre à cette ville allemande, le style de bière "Kölsch" est une appellation protégée par la loi allemande. Seules une dizaine de brasseries situées dans un périmètre de 50 kilomètres autour du clocher de la ville sont autorisée à brasser les bières Kölsch sous cette appellation. . Avec une robe au blond pâle surmontée d'une fine mousse blanche, elle offre au nez des arômes maltés évoquant le pain qui enrobent de belles notes de houblon. On retrouve en bouche une bière légère, douce et fruitée, très facile à boire où le malt et le houblon cohabitent avec grâce
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