Un goût frais et sucré de mangues fraîches. C’est une bière légère au goût fruité, rafraîchissant
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La Brasserie Huyghe ou Brasserie Familiale Huyghe est une brasserie située à Melle dans la province de Flandre-Orientale en Belgique
On retrouve au moins depuis 1654 la trace certaine d'une activité brassicole au lieu-dit Appelhoek à Melle.
En 1906, la brasserie locale est reprise par Léon Huyghe qui y est entré quatre ans plus tôt. L'entreprise s'appelle alors la brasserie Den Appel (La Pomme en français) faisant référence au lieu-dit Appelhoek. Son fils et son gendre succèdent à Léon en 1925. La brasserie produit alors essentiellement des pils. En 1936, la brasserie est rebaptisée Brasserie Léon Huyghe.
Jean de Laet, mari d'une petite-fille de Léon Huyghe, arrive dans l'entreprise dans les années 1980 et lance la brasserie dans la production de bière de fermentation haute. Sont alors commercialisée des bières qui s'appellent Artevelde, Minty (bière verte à la menthe), Poiluchette, Guillotine (sortie pour le bicentenaire de la Révolution française). Le 26 décembre 1989, la Delirium Tremens est brassée pour la première fois. Cette bière fit la renommée de la brasserie. De nouveaux produits sont régulièrement créés : Floris, Mongozo, etc1.
En 2005, la brasserie a fêté ses 350 ans. La capacité actuelle de la brasserie est de 148 000 hectolitres. Elle est actuellement en phase d’extension et atteindra bientôt les 300 000 hectolitres.
La brasserie fait partie de l'association brassicole Belgian Family Brewers.
L'exotisme vient à vous avec cette bière blanche au jus de mangue. Certifiée Fairtrade/Max Havelaar (label de commerce équitable) cette bière rafraichissante possède une belle couleur jaune dorée légèrement trouble avec un col de mousse crémeux. Le nez contient des arômes de mangue, papaye, poivre et une légère touche de citron. Le goût est excellent grâce au 100% pur jus de mangue. L’arrière-goût est doux et Fruitée. Une belle bière féminine mais pas que. Idéale pour les chaudes soirée d'été ou pour accompagner les plats exotiques
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