Une bière exotique de couleur blanche crémeuse et au goût frais de noix de coco qui accompagne à merveille les plats exotiques.
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La Brasserie Huyghe ou Brasserie Familiale Huyghe est une brasserie située à Melle dans la province de Flandre-Orientale en Belgique
On retrouve au moins depuis 1654 la trace certaine d'une activité brassicole au lieu-dit Appelhoek à Melle.
En 1906, la brasserie locale est reprise par Léon Huyghe qui y est entré quatre ans plus tôt. L'entreprise s'appelle alors la brasserie Den Appel (La Pomme en français) faisant référence au lieu-dit Appelhoek. Son fils et son gendre succèdent à Léon en 1925. La brasserie produit alors essentiellement des pils. En 1936, la brasserie est rebaptisée Brasserie Léon Huyghe.
Jean de Laet, mari d'une petite-fille de Léon Huyghe, arrive dans l'entreprise dans les années 1980 et lance la brasserie dans la production de bière de fermentation haute. Sont alors commercialisée des bières qui s'appellent Artevelde, Minty (bière verte à la menthe), Poiluchette, Guillotine (sortie pour le bicentenaire de la Révolution française). Le 26 décembre 1989, la Delirium Tremens est brassée pour la première fois. Cette bière fit la renommée de la brasserie. De nouveaux produits sont régulièrement créés : Floris, Mongozo, etc1.
En 2005, la brasserie a fêté ses 350 ans. La capacité actuelle de la brasserie est de 148 000 hectolitres. Elle est actuellement en phase d’extension et atteindra bientôt les 300 000 hectolitres.
La brasserie fait partie de l'association brassicole Belgian Family Brewers.
Une bière exotique au goût frais de noix de coco de couleur blanc noix de coco avec un col de mousse. La base de cette bière est la Mongozo Buckwheat White donc une blanche au froment . Vous retrouverez en dégustation les délicieuses saveurs de la noix de coco, tel un Bounty (= barre chocolatée à la noix de coco), le quinoa, et quelques notes de malts mêlés au sucre. Une bière qui accompagne à merveille les plats exotiques et qui plaira aussi aux amateurs de malibu. Dans un sens culturel, Mongozo signifie "A votre santé" dans la langue des peuples africains Chokwe
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Une bière exotique de couleur blanche crémeuse et au goût frais de noix de coco qui accompagne à merveille les plats exotiques.
