Pleine de caractère, Mc Chouffe séduit les amateurs de bière brune à travers le monde. Mc Chouffe a un aspect foncé et non filtré, avec un riche col de mousse blanc et de légères bulles. En bouche elle présente un malt complexe composé d'un bouquet fruité, délicatement caramélisé et d'un arrière goût légèrement amer.
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La Brasserie d'Achouffe est une entreprise belge plutôt récente située dans le petit village ardennais d'Achouffe faisant partie de la commune de Houffalize en province de Luxembourg. Elle fait partie du groupe brassicole Duvel Moortgat et produit plusieurs bières spéciales parmi lesquelles la Chouffe.
C'est en 1982 que Pierre Gobron et Christian Bauweraerts décident de créer à Achouffe leur propre brasserie avec des moyens limités. Le premier brassin de la Chouffe est réalisé le 27 août 1982. Le succès de cette bière ne fait que croître et la brasserie doit s'agrandir. Quelques années plus tard, la bière brune Mc Chouffe vient compléter la production de la brasserie ardennaise.
En 2006, les fondateurs de la brasserie cèdent leur entreprise au groupe brassicole Duvel Moortgat.
Les étiquettes des bières d'Achouffe sont illustrées de lutins à la barbe blanche et au bonnet rouge
Brassée au coeur des Ardennes belges. C'est une bière brune non filtrée qui a été refermentée en bouteille et en fût. Le nez est très malté avec des effluves de fruits cuits (pruneau, raisin...), des notes de caramel dur et quelques effluves de levure. En bouche on retrouve des notes de caramels et de malt ainsi que des saveurs de fruits pour finir sur une pointe d'amertume. Son surnom 'Skotch des Ardennes' se réfère aux scotch ales (caramel, amertume discrète). Mais ça reste très "belge" avec des notes de levures et des notes fruitées. A mi-chemin donc entre une brune belge assez classique, d'abbaye par exemple et une scotch ale.
Se déguste mieux lorsqu'on porte le kilt
Rend intrépide (si l’on en croit Malcolm)
Permet de parler un anglais incompréhensible des Anglais
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en 2018 les moines de Zundert ont brassé une seconde bière, une...
Une blanche étonnante, très harmonieuse, au profil aromatique...
Pleine de caractère, Mc Chouffe séduit les amateurs de bière brune à travers le monde. Mc Chouffe a un aspect foncé et non filtré, avec un riche col de mousse blanc et de légères bulles. En bouche elle présente un malt complexe composé d'un bouquet fruité, délicatement caramélisé et d'un arrière goût légèrement amer.
