Carolus Hopsinjoor

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2,76 €

TTC

Quatre types de Houblon sont utilisés dans sa fabrication : Golding, Spalt, Hallertau et Saaz qui sont répartis à plusieurs reprises au cours du processus de cuisson pour maintenir maximum d'arômes. Le résultat est une bière dorée délicieuse avec un arôme de houblon fort et goût amer.

Pays d'origine : Belgique
Degré d'alcool : 8°
Marque : Het Anker

Couleur de la bière (EBC)

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Het Anker

La Brasserie Het Anker est une brasserie familiale qui brasse de la bière dans le Grand Béguinage de Malines depuis 5 générations. La brasserie a acquis une renommée internationale et a été couronnée par de nombreuses récompenses. Les anciennes recettes constituent toujours la base du processus de brassage, tandis qu’une sélection de houblons et d’épices apporte aux bières leur saveur raffinée. Venez découvrir en la visitant comment la brasserie – l’une des plus anciennes de Belgique (1471) – fait revivre l’authenticité du temps passé.

Si autrefois les brasseurs étaient fort nombreux à tirer l’eau des canaux, aujourd’hui il ne reste plus qui une brasserie en activité sur la ville de Mamlines : Het Anker (L’ancre en flamand).

Elle fut même l’une des premières du pays. Mondialement connue grâce à sa gamme de bière Carolus d’Or ou Gouden Carolus en flamand.

La Gouden Carolus Hopsinjoor complète l’éventail de goûts de notre gamme Carolus. "Hopsinjoor" fait référence à "Opsinjoor", qui se confond avec l'histoire de Malines et d'autre part aux 5 variétés de houblon utilisées. Le houblon est ajouté à différents moments au cours du processus de cuisson pour garder un maximum de saveur.

C'est une bière légère avec un arrière goût un peu amer. La Gouden Carolus Hopsinjoor a été lancée en 2008 lors du festival Zythos-bière et fut un succès immédiat. Les nombreux visiteurs l’ont élue comme la meilleure bière. La brasserie Het Anker a donc remporté le trophée des consommateurs du "Festival 2008". La bière est mise en bouteilles d’une manière non filtrée afin de garder l’amertume d’houblon autant que possible.

Référence 1207

Fiche technique