Delirium Christmas
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Delirium Christmas

2,70 €
TTC
une ambrée assez typique de Nöel, fortement épicé, légère amertume. L'arrière-goût est sucré, épicé et légèrement amer. Elle se démarque de la gamme délirium et révèle un plaisir intense à la dégustation.
  • Pays d'origine : Belgique
  • Degré d'alcool : 5,9°
  • Marque : Huyghe
Couleur de la bière (EBC)
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Huyghe

La Brasserie Huyghe ou Brasserie Familiale Huyghe est une brasserie située à Melle dans la province de Flandre-Orientale en Belgique
On retrouve au moins depuis 1654 la trace certaine d'une activité brassicole au lieu-dit Appelhoek à Melle.
En 1906, la brasserie locale est reprise par Léon Huyghe qui y est entré quatre ans plus tôt. L'entreprise s'appelle alors la brasserie Den Appel (La Pomme en français) faisant référence au lieu-dit Appelhoek. Son fils et son gendre succèdent à Léon en 1925. La brasserie produit alors essentiellement des pils. En 1936, la brasserie est rebaptisée Brasserie Léon Huyghe.
Jean de Laet, mari d'une petite-fille de Léon Huyghe, arrive dans l'entreprise dans les années 1980 et lance la brasserie dans la production de bière de fermentation haute. Sont alors commercialisée des bières qui s'appellent Artevelde, Minty (bière verte à la menthe), Poiluchette, Guillotine (sortie pour le bicentenaire de la Révolution française). Le 26 décembre 1989, la Delirium Tremens est brassée pour la première fois. Cette bière fit la renommée de la brasserie. De nouveaux produits sont régulièrement créés : Floris, Mongozo, etc1.
En 2005, la brasserie a fêté ses 350 ans. La capacité actuelle de la brasserie est de 148 000 hectolitres. Elle est actuellement en phase d’extension et atteindra bientôt les 300 000 hectolitres.
La brasserie fait partie de l'association brassicole Belgian Family Brewers.

En savoir plus

D'une couleur châtaigne ambrée, avec un col de mousse fin, blanc et crémeux, la Delirium Christmas présente au nez une unité complexe de malt caramel, d'odeur de fruits, d'épices et de douceur. En bouche, un goût d'alcool fortement épicé ainsi qu'une légère amertume surviennent. L'arrière goût est sucré, épicé et légèrement amer.

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Fiche technique
Type de bière
Ambrée forte, Quadruple
Couleur de la bière
Ambrée
Pays d'origine
Belgique
Contenance
33cl
Degré d'alcool
5,9°
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité
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