Bush de Nuits
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Bush de Nuits

17,90 €
TTC

une bière exceptionnelle, mûrie pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu des nuit Saint-Georges, où l’on retrouve des notes de fruits rouges et noirs rappelant les Porto, les Maury ou un Grenache très mûr.

  • Pays d'origine : Belgique
  • Degré d'alcool : 13°
  • Marque : Dubuisson
Couleur de la bière (EBC)
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  • Paiement 100% sécurisé (CB - Paypal). Paiement 100% sécurisé (CB - Paypal).
  • 10% de remise gagné à la première commande. 10% de remise gagné à la première commande.
Dubuisson

La brasserie Dubuisson - connue pour ses bières Bush et Cuvée des Trolls - est installée depuis 1769 à Pipaix, près de Tournai (Belgique).

C'est un certain Joseph Leroy, modeste fermier, qui créa cette brasserie en 1769, à une époque où la Belgique était encore une province de l'empire autrichien. Et elle n'a jamais déménagé depuis.

"Nous sommes la deuxième brasserie la plus ancienne de Belgique après Roman à Audenarde", affirme aujourd'hui fièrement Hugues Dubuisson, 54 ans, descendant du fondateur, "Pendant plusieurs siècles, notre famille a pu préserver notre indépendance. Toutes nos bières sont en outre brassées sur place et nous ne brassons pas pour des tiers".

La brasserie Dubuisson doit sa renommée à la bière Bush, considérée comme l'une des plus fortes de Belgique (elle titre à 12%). En 2000, Hugues Dubuisson lui a donné une petite soeur, devenue elle aussi très populaire : la Cuvée des Trolls. Plus légère que son aînée, cette blonde s'écoule aujourd'hui à  90 000 hectolitres par an. Une production exportée à 55%, notamment en France.

Plus de 250 ans aprés cette belle brasserie continue à brasser des authentiques bières belges 100% naturelles.

C’est dans ce cadre que la brasserie Dubuisson a été à l’initiative de la création de l’association des Belgian Family Brewers qui regroupe d’autres brasseries belges qui partagent la même authenticité, la même tradition belge et les mêmes valeurs de tradition et de respect des consommateurs.
https://belgianfamilybrewers.be/

En savoir plus

La Bush de Nuits a été lancée en 2008. Il s’agit dans ce cas de faire mûrir la Bush de Noël pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges. 

La bière est ensuite soutirée en bouteille 75cl et placée en chambre chaude pour une troisième refermentation. 

Le résultat final est tout à fait étonnant, une véritable bière de caractère, à la robe légèrement éclaircie, qui dégage des arômes particuliers subtilement vineux et qui offre une bouche qui rapproche du vin… 

En 2013, la Bush de Nuits a été élue l’une des 100 meilleures bières au monde par le site Ratebeer.

Une découverte à faire absolument!


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Fiche technique
Type de bière
Brune forte
Couleur de la bière
Dorée
Pays d'origine
Belgique
Spécificités
Vieillie en futs
Contenance
75cl
Degré d'alcool
13°
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité
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