Douce et très peu anisée, la Libertine originale 55 est très raffinée et d'une grande originalité.
Elaborée d'après une recette issue du début du siècle dernier (1894), c'est est un produit authentique, sans sucre. Elle est fabriquée uniquement à partir de plantes et de graines. Sa couleur est 100 % naturelle.
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La distillerie Paul Devoile est une entreprise familiale fondée en 1859 et toujours établie dans la petite ville de Fougerolles en France.
En 1859 Xavier Devoile crée la distillerie qui sera reprise plus tard par son fils, Paul. Paul travaillera avec acharnement et passion afin de développer au mieux le commerce familial, et c'est pourquoi l'entreprise porte encore son nom aujourd'hui. Paul Devoile était aussi un homme d'influence à Fougerolles et il occupa ainsi, pendant une longue période, le poste de maire de cette ville.
En 1925 Paul Devoile lègue la distillerie à son gendre, Raymond Gouttefroy qui dirigera alors l'établissement avec le même dévouement que son beau-père. Raymond tomba rapidement amoureux de l'art de la distillation et sera à l'origine de la mise en place de la législation concernant la distillation de la framboise et obtiendra le droit de distiller la Poire William en France au début des années 60 (la distillation de la Poire William était interdite en France avant cette date).
En 1986 La distillerie sera transmise à René de Miscault qui apportera de nombreuses modifications à la gestion de l'entreprise, qui élargira la gamme des produits et qui ouvrira la distillerie Paul Devoille au public
En savoir plusDouce et très peu anisée, la Libertine originale 55 est très raffinée et d'une grande originalité.
Elle fut primée aux Absinthiades de Pontarlier en 2002 et 2005. L’absinthe a aussi reçu la médaille d’or au Concours Général Agricole (CGA) 2018 à Paris.
Elaborée d'après une recette issue du début du siècle dernier (1894), c'est est un produit authentique, sans sucre. Elle est fabriquée uniquement à partir de plantes et de graines. Sa couleur est 100 % naturelle.
L'absinthe est une plante vivace. Nous cultivons notre propre champ sur les hauteurs de Fougerolles. La récolte a lieu chaque année en été. Authentique et entièrement naturelle, Libertine est obtenue par la macération et la distillation de plantes d'absinthe, d'herbes et de graines selon nos anciennes recettes. L'assemblage des plantes et graines, et donc la recette sont différents selon la version de Libertine 55% vol., 72% et 68% amer.
Verser la Libertine dans le verre. Poser la cuillère absinthe sur le verre et placer un morceau de sucre sur la cuillère. Verser très lentement de l'eau glace sur le sucre. Le sucre se dissout et l'eau sucre se mélange l'absinthe. La quantité d'eau ajouter est en fonction de vos goûts; de même, vous pouvez boire la Libertine sans ajouter de sucre.
En cuisine, la Libertine s'emploie facilement pour les poissons ou les sauces de viande blanche.
Cocktail Féérie : Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons
Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.
Douce et très peu anisée, la Libertine originale 55 est très...
La Fleur d’Absinthe et une absinthe inédite de...
Élaborée d'après une recette de 1894, on reconnaît cette...
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Douce et très peu anisée, la Libertine originale 55 est très raffinée et d'une grande originalité.
Elaborée d'après une recette issue du début du siècle dernier (1894), c'est est un produit authentique, sans sucre. Elle est fabriquée uniquement à partir de plantes et de graines. Sa couleur est 100 % naturelle.
