De Block

La Brasserie De Block (en néerlandais : Brouwerij De Block) est une brasserie située à Peizegem dans la commune de Merchtem en province du Brabant flamand en Belgique. Elle produit, entre autres, la bière belge d'Abbaye reconnue Dendermonde Tripel, les trois bières Satan et la Kastaar.

L'entreprise actuelle est fondée en 1887 par Louis De Block qui était meunier et agriculteur. Ensuite le fils Alfons puis le beau-fils de ce dernier Paul Saerens perpétuent la tradition de cette brasserie familiale. La brasserie construite en brique se trouve au coin des rues Processiebaan et Nieuwbaan dans le village de Peizegem situé entre Merchtem, Opwijk, Buggenhout et Londerzeel.

Une tradition de brassage depuis 1887

Bienvenue à la Brasserie De Block ! Une longue tradition de brassage crée un lien unique entre le passé et le présent. La qualité est le seul et unique fondement de nos bières, telles que la Satan Black, la Satan Gold et la Satan Red, la Kastaar, et la bière d’Abbaye de Termonde. Elles sont aimées par des grands connaisseurs à travers le monde, en Europe, au Japon, aux Etats-Unis, en Australie… Grâce à cela, notre travail est Passionnant.

Au 14ème siècle, lorsque les premières guildes brassicoles sont devenues très populaires, Henricus De Bloc avait déjà obtenu le droit brassicole, en tant que vassal du duc de Brabant et de Bourgogne. Cependant, c'est Louis De Block, à la fois meunier et agriculteur, marié à une fille-brasseuse de la région rurale de Baardegem, qui allait donner le coup d'envoi à la brasserie De Block en 1887. Avec ambition, persévérance et amour du travail, ils devraient sûrement réussir.

Soutenu par leurs enfants, grandissant toujours dans les finesses et les détails du métier, c'était un plaisir de travailler. Tout le monde a beaucoup aimé la bière et toute la famille a été honorée et reconnue pour son excellent travail. Et avec le temps, leurs générations ont passé, les années folles avec le père Alfons De Block, ses frères et ses sœurs, et plus tard, la relève des gardes, et chaque saison a lieu.

Ces jours-ci, Mieke De Block et son mari, Paul Saerens, sont à la tête de la brasserie.