Löwenbräu

Löwenbräu est une marque et une brasserie de Munich, faisant actuellement partie du groupe Anheuser-Busch InBev et produite par la brasserie Spaten-Franziskaner Braü.
Löwenbräu signifie « bière du lion ». Il ne faut pas la confondre avec la brasserie et la bière suisse du même nom…

Löwenbräu a une longue histoire remontant à 1383 où on a brassé la première bière à l'auberge Zum Löwen (« Au lion »). Löwenbräu a été servie à chaque Oktoberfest de Munich depuis 1810 et est l'une des six brasseries autorisées à servir la bière au festival. Pendant l'Oktoberfest, Löwenbräu brasse une bière spéciale appelée « Wiesenbier » (allusion au lieu où se déroule l'Oktoberfest, le Theresienwiese), une bière blonde allemande fraîche et ambre-clair.
Cette brasserie est connue des historiens comptemporains comme le lieu où en 1923 Hitler fomenta le Putsch de la Brasserie. C'est également dans cette brasserie que le 8 novembre 1942, Hitler, lors d'une réunion du parti nazi, a annoncé prématurément la chute de Stalingrad. La brasserie de Löwenbräu a été bombardée pendant un raid aérien allié en 1945 puis reconstruite. En 1998, elle a fusionné avec la brasserie Spaten-Franziskaner. Depuis cette fusion, certains bâtiments ne sont plus utilisés.
Jusqu'en 2002, la bière Löwenbräu a été vendue sur les marchés américains, a été brassée sous licence par Miller Brewing Company. Bien que la même recette ait été employée, le goût était différent de la version munichoise. Après 2002, Löwenbräu a commencé à exporter directement sa bière de Munich, améliorant énormément la qualité pour les buveurs américains. Pour se distinguer de la version Miller de la Löwenbräu, la version allemande est lancée sur le marché sous le nom de Löwenbräu Original. Certains en Amérique emploient toujours la prononciation anglicisée pour la Löwenbräu Original, alors que d'autres marquent cette distinction et utilisent la prononciation allemande pour désigner le produit allemand.
Le guitariste virtuose Suédois, Yngwie Malmsteen composa le morceau "Overture 1383" en référence à la Löwenbräu.

La brasserie Löwenbräu fut fondée au 15ème siècle et elle s'est agrandie pour devenir la plus grande brasserie de Munich au cours du 19ème siècle. Elle est située à Nymphenburger Straße, près de la Löwnbräukeller fondée en 1883. A l'Oktoberfest 2016, les visiteurs peuvent déguster la bière sous la tente Löwenbräu, facile à reconnaitre avec son lion surdimensionné à l'entrée. La bière possède un titre en alcool de 6,1% et elle renommée pour son arôme corsé à base de houblon, et qui donne l'impression d'être presque crémeuse

1524 "Jörg Schnaitter, pierprew" mentionne pour la première fois un brasseur de bière dans le Löwengrube 17 à Munich.
1746-1747 Le nom Löwenbräu apparaît pour la première fois dans le Biersudverzeichnis de la ville de Munich. 1818 Le brasseur Georg Brey achète la Löwenbrauerei, avec laquelle il commence l'ascension économique: Löwenbräu devient la plus grande brasserie de Munich.
1827 En raison de la demande croissante et du développement économique positif, Löwenbräu étend ses activités de brasserie au site d'Unterwiesenfeld, situé Nymphenburger Straße.
1848 Après de longues négociations, Georg Brey obtient l'autorisation de brasser le Löwenbräu Bockbier et est donc un pionnier dans le secteur de la bière - de nombreuses autres brasseries poursuivent leurs propres marques.
1851 Sous Ludwig Brey, le fils de Georg, le transfert de l’ensemble de l’activité brassicole sur le site de la Nymphenburger Straße est terminé.
1863/64 Avec un quart de la production totale de bière de Munich, Löwenbräu est pour la première fois la plus grande brasserie de Munich.
1872 Löwenbräu est vendue par la famille Brey et convertie en une entreprise publique - la modernisation de base de l'industrie brassicole commence.
1883 Ouverture de la Löwenbräukeller sur la Stiglmaierplatz, à proximité immédiate de la brasserie. Il est toujours la figure de proue de Löwenbräu et contribue de manière significative au fait que Löwenbräu, au tournant du siècle, est à nouveau la plus grande brasserie de Munich.
1886 Löwenbräu a le lion enregistré en tant que marque.
1900 Löwenbräu reçoit le Grand Prix pour sa bière à l'Exposition universelle de Paris.
1912 Löwenbräu produit environ un million d'hectolitres de bière par an.
1914-1918 L'agitation de la Première Guerre mondiale n'est pas sans conséquences pour Löwenbräu également: les quotas de matières premières et les réglementations relatives à la teneur initiale en moût de la bière conduisent à la production de bière de guerre et de bière fine. À la fin de la guerre, la production de bière représentait presque la moitié de la période d'avant-guerre des années
1920 Löwenbräu reconnaît très tôt les opportunités économiques d'un marché international et intensifie ses activités d'exportation.
1921 Fusion de la "Union Brewery Schülein & Cie" et de Löwenbräu. Herrmann Schülein devient directeur général du Bierimperium.
1925Au cours de la Première Guerre mondiale, la bière forte "Löwenbräu" est presque entièrement brassée. Il existe donc pour la première fois après la guerre la bière forte "Lumpenbräu".
1927 Löwenbräu brasse pour la première fois de la bière de blé. La vente commence la même année.
1928 Première brasserie à Munich, Löwenbräu produit plus d'un million d'hectolitres de bière par an.
1937 Löwenbräu fournit également de la bière aux dirigeables Zeppelin.
1948 Löwenbräu reprend ses activités d'exportation pour la première fois après la guerre, la Suisse étant le premier pays exportateur.
1950 Le lion mécanique rugit pour la première fois à l'Oktoberfest.
1954 L'interdiction de cambriolage du lion mécanique sur le Löwenbräuzelt sur le Wies'n, qui existe depuis septembre 1952, est à nouveau annulée.
1970-1971 Löwenbräu produit plus de 1,5 million d'hectolitres de bière par an.
1974 Les premiers accords de licence avec les États-Unis et l'Angleterre sont terminés. Löwenbräu élargit progressivement sa présence internationale et est aujourd'hui représenté dans plus de 50 pays. La bière Löwenbräu atteint le monde de deux manières. Que ce soit par le biais de l'exportation directe de bière brassée à Munich ou de bière brassée par des licenciés dans les pays respectifs - strictement selon les règles de l'exigence de pureté allemande. Les contrôles de production en cours effectués par les spécialistes de Löwenbräu garantissent une qualité toujours élevée, même dans ce cas. Une véritable brasserie de lion dans le monde!
1997 Pour réussir sur le marché mondialisé, les brasseries traditionnelles munichoises Löwenbräu et Spaten unissent leurs forces.
2000 Le cap est fixé pour le nouveau millénaire. En reprenant les valeurs et les forces originales de la marque et en développant ses activités internationales, Löwenbräu reste sur la voie du succès.
depuis 2004 Depuis le 1er octobre 2004, le Spaten-Franziskaner-Löwenbräu-Gruppe appartient à InBev. Avec plus de 200 marques de bière, InBev est la plus grande entreprise de brasserie au monde et emploie plus de 85 000 personnes dans plus de 140 pays. Ce faisant, nous attachons une grande importance à l'autonomie des marques et à leurs racines dans les régions respectives

Löwenbräu. Une bière de Bavière comme le Bayern.