Ebly
La brasserie Ebly est née à l'initiative de Gaetan Patin. Il a rêvé du projet au cours d'un voyage en Australie. Il est rentré, a fait ses études à Ath, puis travaillé à la Brasserie des Légendes d'Ellezelles, pendant deux ans, avant de lancer en 2010 la Corne du Bois des pendus
La construction de la Brasserie à Ebly est en projet; la Corne est actuellement brassée à la Brasserie des Légendes, à Ath pour la brasserie d'Ébly dans la commune de Léglise en province de Luxembourg dans l'attente de la mise en production de cette dernière. Cette bière a l'originalité d'être servie dans une corne en verre maintenue sur un support en bois.
Origine du nom
Le nom du lieu-dit « La Corne du Bois des Pendus » (lb: op dem Këppwald/Köppwald) provient d’un tragique fait de guerre où une centaine d'habitants furent pendus en 1636 à Parette entre Martelange et Attert à un endroit où la Forêt d'Anlier forme une corne
La brasserie Ebly est née à l'initiative de Gaetan Patin. Il a rêvé du projet au cours d'un voyage en Australie. Il est rentré, a fait ses études à Ath, puis travaillé à la Brasserie des Légendes d'Ellezelles, pendant deux ans, avant de lancer en 2010 la Corne du Bois des pendus
La construction de la Brasserie à Ebly est en projet; la Corne est actuellement brassée à la Brasserie des Légendes, à Ath pour la brasserie d'Ébly dans la commune de Léglise en province de Luxembourg dans l'attente de la mise en production de cette dernière. Cette bière a l'originalité d'être servie dans une corne en verre maintenue sur un support en bois.
HISTOIRE
Le nom de cette bière tire son origine d’une histoire légendaire d’Ardenne datant de 1636.
Jadis, durant la Guerre de 30 ans opposant la France à l’empire autrichien, des guerriers des pays de l’est se croyant en France firent un massacre dans les villages autour de l’actuelle forêt d’Anlier. Les villageois, effrayés, se cachèrent dans une partie de ce bois, où, retrouvé par les opposants, ils furent pendus haut et court !
Le hasard fit que l’endroit où les dizaines de villageois furent pendus étaient une partie de la Forêt d’Anlier en forme de Corne !
Un lieu-dit porte toujours le nom de « La Corne du Bois des Pendus » dans la forêt d’Anlier, entre Bastogne et Arlon, au sud de la Belgique.
BRASSERIE
La première gamme de la Brasserie d’Ebly est l’Unique bière au monde servie dans un verre en forme de corne, La Corne du Bois des Pendus. Aujourd’hui composée de 5 bières aussi originales les unes que les autres, leur recette est sortie tout droit de l’esprit du fondateur de la Brasserie, Gaëtan Patin. C’est ainsi que ce Maître Brasseur de génie a sorti la Corne Blonde, la Black, la Triple, la Corne aux Fruits et la « petite » dernière, la Corne d’Hiver. Cette gamme est adapté à tous les palais en proposant une large variété d’amertume et de degrés d’alcool (de 4 à 12%).
Ce concept insolite vous est proposé dans tous les établissements sélectionnés par nos représentants. Et comme nous l’avons déjà entendu et qui nous fait énormément plaisir « Celui qui n’a pas La Corne du Bois des Pendus ou qui n’en pas jamais bu, ne connait pas la bière ! »
