Bavaria (Lieshout))

L’entreprise familiale internationale que nous sommes devenus aujourd’hui n’était il y a 300 ans qu’une petite ferme sur le Kerkdijk, à Lieshout (province du Brabant-Septentrional aux Pays-Bas). Nous devons en partie notre réussite au passage de la bière de fermentation haute à la bière de fermentation basse en 1925, à nos sources d’eau minérale naturelle ainsi qu’à notre propre malterie. Notre brasserie gère ainsi presque toute la chaîne de production.

Notre brasserie Lieshout est l’une des plus anciennes des Pays-Bas. C'est en 1719 que la brasserie « De Kerkdijk » est mentionnée pour la première fois. La famille Moorees y brassait alors de la bière artisanale à petite échelle. L’une de leurs filles épousa un Swinkels. Leurs descendants reprirent ensuite la brasserie en 1764. Depuis lors, le nom de Swinkels est indissociable de la brasserie.