Jerry Thomas Project

Le Jerry Thomas Speakeasy est né de l'idée de remettre en lumière un style de mixage classique oublié. En 2010, un groupe de barmans a décidé d'ouvrir un petit club au cœur de Rome dans lequel des collègues, des passionnés d'esprit, des curieux et des représentants de l'industrie pouvaient se rencontrer et partager leur expertise et leurs connaissances. C'était en fait le premier «bar secret» italien. Les années qui suivent ont été faites de voyages, d’études constantes, d’échanges culturels, de séminaires et de beaucoup de détermination qui ont conduit le Jerry Thomas Speakeasy aux «50 meilleurs bars du monde» pendant cinq années consécutives.

En 2013, après une recherche longue et méticuleuse, à la fois historique et technique, le «Vermouth del Professore» était prêt, premier d'une longue série de produits de qualité conçus avec la collaboration de «Antica Distilleria Quaglia».

Après huit ans, le «Jerry» continue d'être un point de rencontre de référence pour l'industrie du barman en Italie, en poursuivant ses efforts de recherche, de partage et de diffusion de ses connaissances avec le même enthousiasme initial. Speakeasy, les garçons! Speakeasy, les garçons!

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