Asta Morris

Bert Bruyneel est le fondateur d'Asta Morris, un embouteilleur indépendant en Belgique. Bien que Bert soit un passionné de whisky depuis plus de 20 ans, il a commencé sa carrière en tant que cinquième génération dans son entreprise familiale dans l'industrie de la transformation de la viande. Après son tout premier verre, qui était un seul tonneau de Jack Daniels en 1994, la foudre a frappé. L'intérêt de Bert pour le whisky a grandi de jour en jour et, aux côtés de son entreprise familiale, il a fondé la Wee Dram Whisky Society en Belgique en 1999. Son dévouement pour le whisky était largement reconnu et devenir un Malt Maniac était un choix naturel. En 2009, avec les encouragements d'amis, Bert a fondé Asta Morris. La contribution initiale de Bert a pris la forme d’articles pour divers magazines de whisky et l’organisation de dégustations et de masterclasses. Au cours de la deuxième année, Asta Morris a présenté sa première mise en bouteille, une Glenlivet 1977/2010, suivie d’une mise en bouteille officielle de Benriach 1978 et 1975 «pour Asta Morris». Dans cette série suivront un 1977, 1979 et 1983, grâce à une vieille amitié personnelle avec Billy Walker. Sur cette voie pour devenir un embouteilleur indépendant, Bert a dû dire au revoir aux Malt Maniacs. Néanmoins, il continue de se remettre en question en prenant de nouveaux projets. L'un des projets est de créer un gin à boire pur. En conséquence, il a développé un produit en moins d'un an: NOG! (Pas de Gin ordinaire!). Le dernier projet concerne le rhum. Rasta Morris est une marque de rhums single cask, toujours aussi purs que possible: sans colorant, sans sucre ajouté, sans dilution et sans filtration à froid. Ces dernières années, les intérêts se sont élargis dans toutes sortes d'esprits alors gardez un œil sur ses projets à venir!