Bombay Saphire

La Marque Bombay Sapphire est fabriqué dans la distillerie historique, Laverstoke Mill, dans la région rurale du Hampshire.

Laverstoke Mill est une ancienne usine de papier située au River Test, à Laverstoke, près d'Overton, en Angleterre. Le complexe comprend trois bâtiments classés au grade II: Mill House, Mill Cottages et Glazing House.

L'usine produisait du maïs avant que le site ne soit acheté par Henry Portal en 1718 et convertie en une papeterie. En 1923, l'usine commença à imprimer des billets de banque pour la Grande-Bretagne et l'Empire britannique. Il est actuellement utilisé pour la fabrication du gin Bombay Sapphire qui a rénové le site, notamment une nouvelle serre pour les plantes à base de gin, conçue par Heatherwick Studio.

En rénovant le moulin de Laverstoke, Bombay Sapphire a apporté le plus grand soin à la préservation de l'écologie naturelle et du patrimoine du site. Pour construire un héritage à long terme à Laverstoke Mill, Bombay Sapphire s'est également engagé à bâtir un avenir durable. Les mesures de durabilité primées dans la conception et la construction sont au cœur de cette distillerie à la pointe de la technologie.
Patrimoine

Il y a un moulin sur place à Laverstoke depuis au moins 903 après JC, mais les premiers documents officiels montrent que le moulin est un moulin à maïs marqué dans le Domesday Book de 1086. En 1719, un huguenot français appelé Henry Portal loua le moulin de Laverstoke et le transforma en le papier de qualité supérieure fait à la main…

Transformer une papeterie vieille de 300 ans avec plus de 1000 ans d'histoire dans une zone de conservation et un site présentant un intérêt scientifique particulier a pris patience et dévouement. Travaillant avec Heatherwick Studio, Bombay Sapphire a transformé le moulin Laverstoke avec sympathie en une distillerie durable mettant en valeur la beauté naturelle et le patrimoine industriel du site…

En construisant une distillerie moderne à Laverstoke Mill, tous les efforts raisonnables ont été déployés pour que les processus et les bâtiments soient aussi durables et efficaces que possible. En reconnaissance de cela, la distillerie a reçu le très prestigieux prix BREEAM pour le design industriel en 2014…

La distillerie Bombay Sapphire de Laverstoke Mill est située dans une zone de conservation et un site présentant un intérêt scientifique particulier (SSSI) dans la région rurale du Hampshire. Le test de la rivière traverse le site, créant un habitat de terres humides unique dans toute la distillerie. Le test est le courant de craie le plus pur du Royaume-Uni. De nombreuses espèces indigènes habitent le fleuve et les zones humides environnantes, notamment…

La distillerie Bombay Sapphire et son personnel s’engagent à faire en sorte que notre impact sur l’environnement et la communauté locale soit positif. Notre approche durable en matière de fabrication et de présentation de notre gin dans la distillerie est totalement unique et nous en sommes extrêmement fiers…