Glen Moray
Glen Moray est une distillerie de whisky située à Elgin, au nord du Speyside, dans la région de Moray en Écosse.
Glen Moray était initialement une brasserie et fut reconvertie en distillerie équipée de deux alambics en 1897.
Après une période de fermeture entre 1910 et 1923, la distillerie est rachetée et remise en service par les possesseurs de la distillerie Glenmorangie, les familles MacDonald et Muir. En 1958, elle est équipée de deux nouveaux alambics. Sa capacité de production actuelle est d'environ 2 000 000 litres par an.
En 2008, la distillerie est vendue à La Martiniquaise par Glenmorangie Company Ltd.
Fabriqué avec expertise, Perfectionné par Speyside.
Notre whisky single malt est distillé sur les rives de la rivière Lossie depuis 1897, juste à l'extérieur d'Elgin, l'une des plus anciennes villes d'Écosse.
Au cours de sa longue histoire, Glen Moray, lauréat de plusieurs prix, a été distillé à la main, à l’honneur de la mode. Jamais pressé ou forcé, toujours en équilibre, stable et avec soin, 24 heures par jour, sept jours par semaine. Cette constance et ce dévouement sont véritablement caractérisés par les habitants de Glen Moray.
Au cours de son existence, la distillerie n'a connu que 5 gestionnaires de distillerie. Savoir-faire, mythes et secrets commerciaux ont été transmis de génération en génération pour que chaque goutte ait le même caractère de lumière que la dernière.
1897 De la brasserie, une nouvelle distillerie est née
Notre distillerie était à l'origine la brasserie Elgin West, ouverte en 1830, qui produisait des bières locales. Les livres manuscrits survivants montrent que le premier essai a eu lieu le 13 septembre 1897, à l'aide d'orge locale.
Ce nouvel esprit de fabrication a été introduit dans une grande variété de fûts, une pratique inhabituelle pour l’époque. C’est une tradition qui se poursuit aujourd’hui - notre whisky mûrit dans nos entrepôts sur place, du sherry au chardonnay en passant par les fûts de porto, produisant un spectre complexe de saveurs.
1924 La distillerie est reconnue pour son travail
En effet, après avoir été acheté par Macdonald & Muir, un célèbre négociant en vins et spiritueux, la demande pour le single malt Glen Moray était telle que, en 1924, un millésime de 1893 fut mis en bouteille et mis en vente à la distillerie. C'était un joyau exceptionnellement rare, compte tenu de l'enfance du whisky single malt publié à l'époque.
1958 Glen Moray investit et étend sa production
Après une brève pause de production pendant la Seconde Guerre mondiale, la distillerie est de nouveau en activité. En 1956, de nouveaux entrepôts sont ouverts pour répondre à la demande croissante.
L’expansion se poursuit au cours des années 1950 et l’acquisition de Gallowcrook Farm, qui est à l’origine du tout premier lot d’orge utilisé en 1897, témoigne de son attachement aux valeurs traditionnelles. Deux nouveaux alambics en cuivre et un nouveau pavillon immobile sont ajoutés. distillerie transformée en charbon en pétrole.
Poursuivant cette philosophie d'innovation, des installations modernes de maltage de Saladin sont installées à la fin des années 50, ce qui permet de doubler la production et fait de Glen Moray l'un des producteurs de spiritueux de malt les plus modernes d'Ecosse.
1996 MacDonald et Muir change de nom et devient Glenmorangie
Puis en 2004, le groupe français de produits de luxe Louis Vuitton Moet Hennessy (LVMH) rachète Glenmorangie.
En 2008, LVMH vend la distillerie Glen Moray à La Martiniquaise et la marque est gérée par Bardinet depuis.
1999 Premières finitions en bois lancées - Chardonnay et Chenin Blanc
Le maître distillateur Edwin Dodson, nommé en 1987, apporte une passion sans précédent pour la maturation inhabituelle des fûts, qui remonte à l'époque de la production originale à Glen Moray. Sa sortie en 1999 de deux expressions de Glen Moray mûries dans des fûts de Chenin Blanc et de Chardonnay est révolutionnaire pour la marque.
2005 Graham Coull devient le cinquième maître distillateur
Après deux décennies en charge des images fixes, Edwin Dodson prend sa retraite - mais pas avant de transmettre ses vastes connaissances à son successeur - Graham Coull. Reconnaissant le grand honneur d’assumer ce rôle, Graham associe son respect pour les traditions de Glen Moray et son empressement à explorer de nouvelles techniques innovantes, renforçant ainsi la marque.
Après deux décennies en charge des images fixes, Edwin Dodson prend sa retraite - mais pas avant de transmettre ses vastes connaissances à son successeur - Graham Coull. Reconnaissant le grand honneur d’assumer ce rôle, Graham associe son respect pour les traditions de Glen Moray et son empressement à explorer de nouvelles techniques innovantes, renforçant ainsi la marque.
2014 Nouveau look pour le single malt Elgin Classic et lancement de la collection Elgin Classic
Notre famille de whiskies grandit avec l'introduction de la gamme CLASSIC, créée en expérimentant une gamme de fûts de vin au cours du processus de maturation. Les expressions uniques offrent une étendue de saveur incomparable. Outre les variétés en fûts de vin, l'expression de notre single malt classique par Glen Moray, légèrement fumée et subtilement fumée, le single malt Glen Moray Peated, complète la gamme.
2016 Single malts âgés et naissance de la collection Elgin Heritage
Que vous préfériez les élégants de 12 ans, les satisfaisants de 15 ans ou les décadents de 18 ans, chaque pièce de notre Collection Héritage est là pour être savourée et appréciée. Il s'agit d'une tranche de luxe accessible qui n'a pas besoin d'être sauvegardée pour des occasions spéciales.
